网站主页 > 化工产品目录 > 食品添加剂 > 甜味剂 > 纽甜

纽甜

基本信息 产品图片 产品属性 产品描述 供应商联系方式 同类产品

基本信息

产品价格:
¥380
中文名称:
纽甜
英文名称:
Neotame
CAS:
165450-17-9
发布时间:
2020-07-14 10:55:21
包装:
1kg

河北创之源生物科技有限公司

  • 会员等级: 企业会员 1年
  • 石家庄长安区光华路

产品属性

产品名称:
纽甜
产品英文名称:
Neotame
包装价格:
1kg/380RMB
保存条件:
常温储存
纯度规格:
99.8%
产品类别:
甜味剂
展开
收起

产品描述

纽甜生产厂家 纽甜厂家 纽甜价格

纽甜简介:

纽甜无苦味及其它后味,纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍,即在5的甜度时为蔗糖的8000倍,在2的甜度时可达蔗糖的10000倍。根据GB2760-2011食品添加剂卫生标准,.纽甜的使用范围为各类食品饮料,使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L,食品类10-35mg/Kg。

在水果罐头中的应用

减少糖浆总体比重,从而降低水果上浮的现象,无须添加更多的水果。在GB2760中,允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中,呈现良好的稳定性。替代40-50蔗糖,降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味:甜桔,杨梅,枇杷,荔枝,菠萝,龙眼。建议甜度倍数:6500-7000。

在凉果中的应用

纽甜的使用建议:纽甜的用量(相对蔗糖甜度计算)占总甜度的30左右。可以和砂糖,阿斯巴甜,甜菊糖,甜蜜素等甜味剂复合使用。纽甜在话梅中使用的倍数大约为6500-7000倍,其他酸度没那么高的凉果中,可以用到7500倍以上。可以适当减少酸的用量,如果无须额外加酸,可以尽可能在洗果胚的时候,退去更多的酸,从而平衡甜酸比。

在各类饮料中应用

碳酸饮料:纽甜在可乐型碳酸饮料中能持续作用16个星期。与市场上销售的低能量碳酸饮料的保质期一致。它还可以用于柠檬汽水中。

非碳酸饮料:纽甜可用于热灌装柠檬茶、固体粉末状饮料、酸奶等食品中,而且在这些食品中性状都非常稳定且品质良好。

固体饮料:以30的比例部分替代砂糖,在不改变原有全糖配方口感的基础上,可尽可能地减少成本;取代配方中阿斯巴甜,标签无须标明含苯丙氨酸;与糖粉或其他粉体添加剂以1-2的比例预混合:试验表明浓缩的纽甜预混料能够适当的分散并吸附在载体表面;在固体饮料的生产中,先预混微量的原料如色素,香料是非常普通的,所以纽甜使用也只是附加很简单的一个过程;同时混合色素和纽甜于砂糖中可以用视觉来观察预混料,保证充分混合;混合时间必须充分保证分散,但必须控制时间减少粉末飞扬。

在乳品饮料中的应用

产品本身的固形物比较丰富,即使使用甜味剂可能损失很小的产品稠度,但可通过乳制品的稳定剂来补充;PH为4.0-4.5是***适合纽甜稳定性;纽甜在发酵过程相对稳定;用纽甜替代这些产品中部分蔗糖,减少了热量,同时潜在地增加了营养价值(牛奶取代了蔗糖的体积)。结果就是一个更健康的消费品。

在果冻中的应用

国际对果冻***固型物的要求是≥15,而往往果冻的甜度要达到18-22个甜度,口感;因此超出15个糖度的那部分糖度可以使用甜味剂调整口感,举列:使用纽甜替代3个糖度,实际使用量为:3÷8000×100=0.03755(w/w);产品口感清甜纯正,并可以降低产品的总成本。

在焙烤食品中应用

可以±30部分替代砂糖,制成低糖产品,成本更低;与糖醇类混配使用,制成无糖产品,健康概念;纽甜在烘焙食品中呈现满意的风味和组织特性,具有良好的稳定性;填充物:麦麸,小麦纤维,麦芽糖醇,麦芽糊精。

在口香糖中应用

应用方法:在原有配方基础上,额外添加纽甜,建议用量:糖衣:15ppm,胶基:40ppm

如需平衡成本可将口香糖的重量减少7-8。

应用优势:有更长的甜味延迟,满足了其延长甜度的需要。产品的甜度和薄荷风味是相关联的,只要甜味持续存在,薄荷风味就会同时持续呈现。由于纽甜具有增强风味的特性,可以减少薄荷口香糖的香精用量。

添加方法建议:用丙二醇作为溶剂-饱和溶解度为20;用甘油作为溶剂-饱和溶解度为10;与糖粉或其他粉体添加剂以1-2的比列预混合。

­­ 注意:不建议直接使用香精作为溶剂。

在餐桌甜味剂中应用

因为纽甜没有吸湿性,能量又低,十分适合作为餐桌甜味剂.经研究表明,纽甜在作为餐桌甜味时至少可以储存156个星期。

在淀粉类食品中应用

在淀粉类食品中添加纽甜可以抑制淀粉老化,延长食品保质期;在鸡蛋、鱼类等蛋白质丰富的食品中添加则可抑制蛋白质变性,保持食品良好口感。

在医药领域中应用

纽甜作为甜味剂用于医药中,只是起到修饰口感的作用,不影响药效。

较长时间的后甜可掩盖医药中的苦味,或维生素等物质的异味;用量小,不会增大药片的体积;用于口服液中,相比使用蔗糖的口感更清晰。

在牙膏、化妆品中应用

用纽甜作牙膏和漱口液的增甜剂,能有效保持产品的凉爽特性。纽甜同样可用于口红、唇膏及洗浴润肤等化妆品。

在香烟过滤嘴中应用

香烟过滤嘴的甜感技术瓶颈,就是甜感持续太短,无法维持甜味到香烟吸完,纽甜的后甜特性很好的解决了这个难题。

在动物饲料中应用

能有效地遮蔽糖精的后苦,提高饲料的适口性。

牲畜的日食量是决定牲畜生长速度的主要因素,特别是仔猪、乳猪日采食量,影响了牲畜整个的生长过程,因此改善饲料的适口性,来增加他们的日采食量,从而加速牲畜的生长速度。

牲畜,尤其是幼猪、乳猪的味觉比人类更敏感。

纽甜以下特征,可弥补和改善饲料甜味剂:纯净的甜味,没有苦、涩、金属的异味;

纽甜生产厂家,纽甜厂家,纽甜价格

供应商联系方式

联系人:
赵博
公司名称:
河北创之源生物科技有限公司
电话:
13012111162
手机:
13012111162
邮箱:
2792365312@qq.com
地址:
石家庄长安区光华路

公司简介

河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。  

展开
收起

纽甜生产厂家及价格

产品名称:
纽甜
供应商名称:
成都彼样生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-14
产品名称:
纽甜
供应商名称:
南京百慕达生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-14
产品名称:
纽甜
价格:
330KG/纸板桶
供应商名称:
武汉克米克生物医药技术有限公司
发布时间:
2020-07-14
产品名称:
纽甜
价格:
380kg
供应商名称:
河北创之源生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-14
产品名称:
纽甜
价格:
380kg
供应商名称:
河北创之源生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-14
产品名称:
纽甜
价格:
380kg
供应商名称:
河北创之源生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-14
产品名称:
纽甜
供应商名称:
武汉卡诺斯科技有限公司
发布时间:
2020-07-14
产品名称:
纽甜
供应商名称:
武汉卡诺斯科技有限公司
发布时间:
2020-07-14
产品名称:
纽甜
供应商名称:
康迪斯化工(湖北)有限公司
发布时间:
2020-07-13
产品名称:
纽甜
价格:
500kg
供应商名称:
山东萍聚生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-13
基本信息 产品图片 产品属性 产品描述 供应商联系方式 同类产品