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乳糖醇

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基本信息

产品价格:
¥50
中文名称:
乳糖醇
英文名称:
Lactitol
CAS:
68476-78-8
发布时间:
2020-07-06 12:07:08
包装:
25kg

河北创之源生物科技有限公司

  • 会员等级: 企业会员 1年
  • 石家庄长安区光华路

产品属性

产品名称:
乳糖醇
产品英文名称:
Lactitol
包装价格:
25kg/50RMB
保存条件:
常温储存
纯度规格:
99.8%
产品类别:
甜味剂
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产品描述

乳糖醇生产厂家 乳糖醇厂家 乳糖醇价格

乳糖醇品名:乳糖醇、乳梨醇

 

     乳糖醇英文:Lactitol

 

     乳糖醇分子式:C12H24O11

 

     乳糖醇颜色和性质:白色粉末或无色液体。无臭,味甜。极易溶于水。有无水物、一水物、二水物及水溶液(40)之不同。甜度为蔗糖的3040,热量约为蔗糖的一半。稳定性高、不吸湿。熔点,无水物为146,一水物9497,二水物7080。水合物加热至100以上逐渐失去水分,250以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品极易溶于水,10水溶液的pH为4.58.5。

 

 

 

 

 

 

 

     乳糖醇是一种双糖醇,是使用的甜味剂。乳糖醇可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点,按生产需要适量使用。

 

 

 

    用途:甜味剂、组织改进剂使用方法

 

 

 

     1.本品比乳糖稳定,在pH37.5,温度60下放置1个多月,未见分解产物,煮沸或消毒亦未见变色,但在强酸或强碱中,放置2个月以上,会有分解产物(约10),加热时更易水解,变成微黄色。

 

 

 

    2.本品用于焙烤食品,当温度升至250时,可产生黄色。

 

 

 

    3.本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。用量可按正常生产需要用于果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。

 

 

 

溶解性

 

 

 

     乳糖醇极易溶于水,微溶于乙醇,10乳糖醇水溶液的pH为4.58.5。常温下乳糖醇的溶解度和粘度与蔗糖相近,低温下其溶解度比蔗糖低。另外,当乳糖醇溶解时它不仅不会放出热量,而且还会吸收热量。

 

 

 

稳定性

 

 

 

     乳糖醇的稳定性较强,在酸、碱、光及高温条件下仍能保持其稳定性。此外乳糖醉的分子结构中不存在游离拨基,是非还原性糖醇,不能发生美拉德反应和酶降解反应。这样将乳糖醇添加到需高温处理或酸性、碱性食品中,可避免和减少食品变质,较好地保持食品原有的色、香、味。

 

 

 

保健功能

 

 

 

低热量

 

 

 

     乳糖醇具有较低的热量,其释放的纯热量仅为一般糖类的50。这样可将乳糖醇单独或与其他甜味剂混合,代替蔗糖低热值食品。

 

 

 

乳糖醇包装和贮存条件:

 

     1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

 

     2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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供应商联系方式

联系人:
赵博
公司名称:
河北创之源生物科技有限公司
电话:
13012111162
手机:
13012111162
邮箱:
2792365312@qq.com
地址:
石家庄长安区光华路

公司简介

河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。  

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乳糖醇生产厂家及价格

产品名称:
甜蜜素
价格:
30kg/编织袋
供应商名称:
武汉克米克生物医药技术有限公司
发布时间:
2020-07-06
产品名称:
甜蜜素
价格:
16kg
供应商名称:
河北创之源生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-06
产品名称:
乳糖醇
价格:
50kg
供应商名称:
河北创之源生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-06
产品名称:
甜蜜素
价格:
13kg
供应商名称:
河北创之源生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-06
产品名称:
甜蜜素
价格:
15公斤
供应商名称:
南京松冠生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-06
产品名称:
甜蜜素
价格:
13公斤
供应商名称:
南京松冠生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-06
产品名称:
甜蜜素
价格:
15kg
供应商名称:
陕西晨明生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-05
产品名称:
甜蜜素
价格:
13kg/件
供应商名称:
陕西晨明生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-05
产品名称:
甜蜜素
价格:
13kg
供应商名称:
陕西晨明生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-05
产品名称:
甜蜜素
价格:
15kg
供应商名称:
山东萍聚生物科技有限公司
发布时间:
2020-07-05
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