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异麦芽酮糖醇

α-D-Glucopyranosyl-1,6-D-sorbitol
64519-82-0
25 1kg 起订
河北 更新日期:2024-03-28

河北创之源生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称:
异麦芽酮糖醇
英文名称:
α-D-Glucopyranosyl-1,6-D-sorbitol
CAS号:
64519-82-0
保存条件:
常温储存
纯度规格:
99.8%
产品类别:
甜味剂
执行标准:
国标

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异麦芽酮糖醇益寿糖

别    名:益寿糖

 

分子式:C12H24O11

 

分子量:344.32

 

异麦芽酮糖醇益寿糖性状:白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的4565,稍吸湿,熔程145150,比旋光度 

+91.5°(4水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

 

异麦芽酮糖醇益寿糖应用领域

 

 

目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。

1、硬糖:因为异麦芽酮糖醇吸水性小,所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易于冷流,生产出来的产品可以散装在包装里,不必热封和逐个包装,可大大的降低成本,并能使产品有更长的货价期。

2、糖果包衣:异麦芽酮糖醇吸水性小的特性在这一领域的应用也十分广泛。160200目粉状异麦芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保质期得到延长,使该糖果更容易包装,从而降低生产成本。

 

3、口香糖与压片:异麦芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖与压片中呈结晶状,味道特性上与蔗糖非常接近,甜味缓和、负溶解热性小,能充分展现糖果的风味,甜味较其它产品的甜味延续时间长。

 

4、巧克力:异麦芽酮糖醇负溶解性小,且口味纯正

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公司简介

河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。  

成立日期 (5年)
注册资本 1000万
员工人数 100-500人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂

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