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阿拉伯糖

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基本信息

产品价格:
¥120
中文名称:
阿拉伯糖
英文名称:
L-Arabinose
CAS:
5328-37-0
发布时间:
2020-08-03 11:48:00
包装:
1kg

河北创之源生物科技有限公司

  • 会员等级: 企业会员 2年
  • 石家庄长安区光华路

产品属性

产品名称:
阿拉伯糖
产品英文名称:
L-Arabinose
包装价格:
1kg/120RMB
保存条件:
常温储存
纯度规格:
99.8%
产品类别:
甜味剂
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产品描述

阿拉伯糖生产厂家阿拉伯糖厂家阿拉伯糖价格

L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。其对热和酸的稳定性高。

L-阿拉伯糖,一种新型的低热量甜味剂,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中,因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性,从而具有了抑制蔗糖吸收的功效;此外,L-阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积

别 名:L(+)-树胶醛糖;L(+)-阿戊糖;果胶糖

英文名:L-Arabinose ;L(+)-Arabinosc; L(+)-pectinose; L(+)Pectinsugar; L(+)-Gum sugar

分子式 C5H10O5 分子量 150.13

CAS登记号:5328-37-0 ; 87-72-9;海关HS编码:29400000;国际统一FEMA号为:3255

熔 点:160-163℃

沸 点:333.2℃at 760 mmHg

折 射 率:1.633

闪 光 点:155.3℃

比旋光度:103℃(C=5, H2O)

密 度:1.757 g/cm?

水 溶 性:soluble

外 观:白色至灰白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。

溶解性:溶于水和甘油,不溶于乙醇和乙醚

主要特点

在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。

质量规格

含 量:≥ 98%

灼烧残渣:≤ 0.5%

重金属含量( ppm ):≤ 20

一、L-阿拉伯糖在焙烤食品中的应用。

L-阿拉伯糖分子结构稳定,在高温下不被分解,因此可以用于焙烤食品中。在高热量食品中如蛋糕、蛋黄派等烘焙食品中添加一定量的L-阿拉伯糖能够降低单位能量密度来吸引更多的消费者。由于L-阿拉伯糖分子结构中含有醛基,属于还原性单糖,当它与蔗糖混合制备焙烤食品时,会与面团中的氨基酸、蛋白质等物质发生美拉德褐变反应,使烘焙产品的风味更加独特、颜色更加亮丽。此外,在烘焙食品中L-阿拉伯糖的添加量一般可根据实际情况而定,通常不超过5%,加入L-阿拉伯糖后可对面团流变学性质、口感、加工工艺等产生影响,使制作出的焙烤食品更加美味。 在烹炸食品如炸鸡块、烧鸡、烤肉等添加L-阿拉伯糖会赋予其更丰富的香味和诱人的颜色。

二、L-阿拉伯糖在饮料中的应用。

随着人民生活水平的日益提高,消费者的健康意识逐渐加强,人们的饮品结构也发生了显著变化,高热量饮料的市场逐年下滑,低糖饮料、无糖饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料等营养、保健、功能性强的饮品逐渐成为市场的主流,L-阿拉伯糖产品在各种饮品中的添加,正符合了人们的这种需求。

三、L-阿拉伯糖在生物医药中的应用。

四、L-阿拉伯糖在其它领域的应用。

以L-阿拉伯糖为原料,通过加氢合成反应,可以制备稀有糖醇——阿拉伯糖醇,用于微生物发酵和基因改良试验中;也可以用来合成具有抗艾滋病、抗病毒、抗癌药物的重要医药中间体——L-核糖;还可以制备能产生柔和、丰富香气风味的阿拉伯糖反应型香精。

应用:(1)食品和保健品,健康功能食品,蔗糖添加剂

(2)药物:作为*肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂或成药的赋形剂;

(3)香精香料合成的理想中间体;

(4)作为药物合成的中间体;

(5)有机合成、化学试剂。 

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供应商联系方式

联系人:
赵博
公司名称:
河北创之源生物科技有限公司
电话:
13012111162
手机:
13012111162
邮箱:
2792365312@qq.com
地址:
石家庄长安区光华路

公司简介

河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。  

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阿拉伯糖生产厂家及价格

产品名称:
L-阿拉伯糖
价格:
20g
供应商名称:
上海康朗生物科技有限公司
发布时间:
2020-08-03
产品名称:
阿拉伯糖
价格:
120kg
供应商名称:
河北创之源生物科技有限公司
发布时间:
2020-08-03
产品名称:
L-阿拉伯糖
价格:
90公斤
供应商名称:
南京松冠生物科技有限公司
发布时间:
2020-08-03
产品名称:
L-阿拉伯糖
价格:
90公斤
供应商名称:
南京松冠生物科技有限公司
发布时间:
2020-08-03
产品名称:
L-阿拉伯糖
价格:
130kg
供应商名称:
陕西晨明生物科技有限公司
发布时间:
2020-08-03
产品名称:
阿拉伯糖
价格:
130kg
供应商名称:
陕西晨明生物科技有限公司
发布时间:
2020-08-03
产品名称:
果胶糖
价格:
130kg
供应商名称:
陕西晨明生物科技有限公司
发布时间:
2020-08-03
产品名称:
L-阿拉伯糖
价格:
110KG/卷
供应商名称:
陕西晨明生物科技有限公司
发布时间:
2020-08-03
产品名称:
阿拉伯糖
价格:
110kg/件
供应商名称:
陕西晨明生物科技有限公司
发布时间:
2020-08-03
产品名称:
果胶糖
价格:
110kg/件
供应商名称:
陕西晨明生物科技有限公司
发布时间:
2020-08-03
基本信息 产品图片 产品属性 产品描述 供应商联系方式 同类产品