抑甜剂

抑甜剂生产厂家甜味抑制剂价格

简介：

中文名称：抑甜剂

其它名称：2-(4-苯氧基)-丙酸钠

国际通用名：2-(4-苯氧基)-丙酸钠

英文名称： sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate

分子式：C10H11NaO4

相对分子质量：218.18

[色状]无色呈淡奶油色的晶状固体

[熔点/]190

[密度]0.32

[含量/]100±2

[溶解性]溶于水和丙二醇，稍溶于油脂

味觉特征：本品为蔗糖和其他甜味剂的甜味抑制剂。

用量(通常/z大，mg/kg)：

软糖：100/150 快餐食品：100/150 糖果：70/100

存在及分类：存在于咖啡豆中，属天然等同香料，属自控型用量。