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DL-丙氨酸厂家

DL-Alanine
302-72-7
35 1公斤 起订
30 25公斤 起订
江苏 更新日期:2024-03-28

南京松冠生物科技有限公司

VIP5年
联系人:张经理
手机:13584088977 拨打
邮箱:2714748392@qq.com

产品详情:

中文名称:
DL-丙氨酸
英文名称:
DL-Alanine
CAS号:
302-72-7
品牌:
松冠
产地:
江苏
保存条件:
常温下储存
纯度规格:
99%
产品类别:
营养强化剂

DL-丙氨酸简介:

中文名:DL-丙氨酸

 外文名:DL-Alanine    

 别 名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸      

 DL丙氨酸是α丙氨酸的外消旋体. 就物理化学性质而言,手性药物对映体之间的区别仅仅是旋光性的不通,其他均无区别,故对映体也称作光学对映体。能使偏振光的偏振面按顺时针方向旋转的对映体称为右旋体(dextroisonmer)(药名前加(+)或d表示);反之,称作左旋体(levoisomer)(药名前加(-)或l表示)。外消旋体(racemate)(药名前加(±)或dl表示)由等量左旋体和右旋体构成,因此,无旋光性。而内消旋体(mesoform)由于其两个手性中心互相抵消,因此也无旋光性。

 无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。

    主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

     ☆具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;

    ☆具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;
    ☆作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;
    ☆用作制造维生素B6的原料,微生物和生物化学氨基酸代谢用。 

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用



DL-丙氨酸厂家 DL-丙氨酸用途 食品级DL-丙氨酸;

公司简介

南京松冠生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂、化工原料、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售温轮胶、文莱胶、海藻酸钠、维生素C、L-精氨酸、肉桂酸钾等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。

成立日期 (9年)
注册资本 100万元整
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂,贸易,工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,食品添加剂,食品添加剂,饲料添加剂,饲料添加剂

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