腺嘌呤

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腺嘌呤
英文名称： Adenine
英文别名： 1H-Purin-6-amine; 6-Aminopurine; A; Ade; Adenine; Adeninimine; Vitamin B4;
CAS号： 73-24-5
分子式： C5H5N5
分子量： 135.12
性状：白色针状结晶或结晶性粉末。质量标准：企业标准
含量 (HPLC): ≥ 98.0~102.0%
用途：腺嘌呤原本是医药中间体，后来它不仅是嘌呤类细胞激动素如6-苄氨基嘌呤，激动素，异戊烯基腺嘌呤，苄吡喃腺嘌呤等重要中间体，而且其本身也具有细胞激动素的生理作用并广泛用于生化研究。它能使烟草髓组织发芽，只是活性较低。维生素B4本品是核酸的组成部分，在体内参加DNA和RNA的合成。它能促进白细胞增生以弥补体内白细胞的缺乏。临床可用于放射治疗、苯中毒和抗肿瘤等引起的白细胞减少症，也用于急性粒细胞减少症。
贮存 :保持干燥 ,在室温下保存。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

维生素B5也是营养补充剂。主要用于食品添加剂及饲料添加剂。除特殊营养食品外,使用量须在1(以钙计)以下。奶粉强化时为10mg/100g;烧酒、威士忌酒中添加0.02可增强风味;蜂蜜中添加0.02可防止冬季结晶;可缓冲及糖精等的苦味。 

所含泛酸较多的食物：牛奶、豆浆。

多食用肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、鲐鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等。

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