没食子酸丙酯

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名称:没食子酸丙酯
中文同义词:没食子酸正丙酯/没食子酸丙酯/3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯/五子酸丙酯/五棓子酸丙酯/3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯/倍酸丙酯/丙基-3,4,5-三羟基苯甲酸酯/雷尼替丁杂质B/棓丙酯/PROPYLGALLATE;没食子酸丙酯(标准品);没食子酸丙脂/3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯、倍酸丙酯、五倍子酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯;五倍子酸丙酯;雷尼替丁杂质B;棓丙酯
英文名称:Propylgallate

英文同义词:Propylgallate,3,4,5-TrihydroxybenzoiChemicalbookcacidpropylester,TenoxPG;Propylgallate3g[121-79-9];PropylGallate(200mg)G2D2031.000mg/mg(dr);PropylGallate(200mg);PropylGallate,USP;Propylgallate,98%100GR;n-PropylGallate(Ph.Eur.)pure,pharmagrade;Propylgallate121-79-9Propyl3,4,5-trihydroxybenzoate
CAS号:121-79-9
分子式:C10H12O5分子量:212.2
熔点 146-149 °C(lit.)
沸点 312.03°C (rough estimate)密度 1.210FEMA 2947 | PROPYL GALLATE折射率 1.5140 (estimate)
化学性质乳白色针状结晶或白色至淡黄褐色结晶性粉末，无臭，稍有苦味，熔点150℃。对热较稳定，遇光有利于分解，遇铜、铁离子呈紫色或暗绿色，有吸湿性。易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、猪油、花生油和乙醚，难溶于冷水。0.25%的水溶液PH约为5.5。大白鼠经口LD503800mg/kg，ADI0-1.4mg/kg（FAO/WHO，1994）。用途PG也我国允许使用和国外广泛使用的饲料抗氧化剂。我国规定还可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和Chemicalbook腌腊肉制品，使用量0.1g/kg。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些，与BHA或BHT混用时加增效剂则抗氧化作用最强。单对面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT强。用途PG也是我国允许使用和国外广泛使用的油溶性抗氧化剂。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些，与BHA和BHT混用时加增效剂则抗氧化作用最强。但对面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT强。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，使用量0.1g/kg

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