抗坏血酸棕榈酸

抗坏血酸棕榈酸酯 生产厂家抗坏血酸棕榈酸酯 厂家抗坏血酸棕榈酸酯 工厂

抗坏血酸棕榈酸酯

分子式：C22H38O7

分子质量：414.54 g/mol

通过国家质检中心的检验完全达到国家 GB1631-41996 的标准，也符合国外 FCC （ IV ）标准

物理和化学性质

     颜色：白色至微黄色

     CAS号：137-66-6

     含量 gt;=95%

     比旋度：+12—24

     形态：粉状

     气味：近乎无臭味

     堆积：0.24 g/cm3（松） 0.55 g/cm3（实）

     密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，

     溶解性：乙醇中100,000 mg/L

     熔点：107~117℃

抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性，是一种高效的抗氧化剂和氧自由基清除剂，被世界卫生组织（WHO）食品
添加剂委员会评定为营养、高效、使用安全的食品添加剂，是食品的抗氧化剂，用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、强化维生素C等功效。
配    料：抗坏血酸棕榈酸酯

 食品添加方面：抗氧化剂；护色剂，用于保护易氧化天然色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片， 煎鱼，煎烤肉制品类等）。

建议用量：

常见食品中FAO/WHO的建议用量表

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

允许使用量（g/kg）

婴儿食品罐头

抗氧化，营养强化

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