蜜源植物是供蜜蜂采集花蜜和花粉的植物，是养蜂生产的物质基础，掌握蜜源的种类、分布、数量、开花流蜜期的规律，是决定蜂群发展快慢、产量高低和养蜂成败的主要因素。因此，发展蜜源植物，保护蜜源资源，加强对蜜源植物的研究，普及蜜源植物的知识，是发展养蜂生产的一项重要措施。
能贮藏植物油脂的植物统称油脂植物。植物油脂多集中于植物的种子中，以种仁含量最多。植物油脂是高级脂肪酸甘油脂的复杂化合物，不溶于水，很难溶于醇，而溶于脂、乙醚、石油醚、苯等溶剂。植物油脂是人们生活中不可少的油料及工业原料，除食用外，还广泛用于制肥皂、油漆、润滑油等，有的在国防工业上还有特殊用途，是化学、医药、轻纺等工业的重要原料。
开展对野生蜜源和油脂植物资源的调查和分析，对于进一步掌握野生蜜源和油脂植物资源的现状及开发利用具有重要的意义，本文基于此目的，根据以往调查成果，结合补充调查，并参考有关资料，对宁德市野生蜜源和油脂植物资源进行整理、汇总，以期对蜜源和油脂植物的进一步开发利用和可持续发展提供科学参考。
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