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甜蜜素

环己基氨基磺酸钠,139-05-9,结构式
  • 中文名称:甜蜜素
  • 中文别名:甜蜜素,98%;环已基氨基磺酸钠/甜蜜素;环己胺磺钠;环拉酸钠;环己烷氨基磺酸钠;四水合六氯铂酸钠;N-环己基氨基磺酸钠;環己胺磺酸鈉
  • 英文名称:Sodium N-cyclohexylsulfamate
  • CAS No:139-05-9
  • EINECS号:205-348-9
  • 分子式:C6H14NNaO3S
  • 产品类别:有机原料

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甜蜜素
甜蜜素
TOP 工厂
类别:食品添加剂
包装:25KG/箱
询价 江苏南京
金城化学(江苏)有限公司
环已基氨基磺酸钠
环已基氨基磺酸钠
纯度:99%
类别:医药原料药
包装:25kg/纤维纸板桶
询价 湖北武汉
武汉华玖医药科技有限公司
甜蜜素
甜蜜素
纯度:99%
类别:甜味剂
品牌:爱采
包装:1元/kg
¥22 山东菏泽
山东爱采生物科技有限公司
环己烷氨基磺酸钠 139-05-9
环己烷氨基磺酸钠 139-05-9
纯度:99
类别:甜味剂
品牌:环己烷氨基磺酸钠厂家
包装:1元/kg
¥20 山东菏泽
山东爱采生物科技有限公司
甜蜜素
甜蜜素
纯度:BR,98%;分析标准品,98%(HPLC);AR,10mg/ml
类别:生化试剂碳水化合物类
包装:100g
¥30 上海
上海康朗生物科技有限公司
环拉酸钠
环拉酸钠
纯度:≥98%
类别:食品添加剂
包装:25元/KG
询价 湖北武汉
湖北魏氏化学试剂股份有限公司
环拉酸钠;甜蜜素
环拉酸钠;甜蜜素
纯度:98%
类别:医药原料药科研原料
包装:25KG/纸板桶
询价 湖北武汉
湖北威德利化学试剂有限公司
甜蜜素
甜蜜素
纯度:99.8%
类别:甜味剂
包装:25kg
¥13 河北石家庄
河北创之源生物科技有限公司
甜蜜素 环己基氨基磺酸钠 国标99% 食品添加剂 甜味剂 规格齐全
甜蜜素 环己基氨基磺酸钠 国标99% 食品添加剂 甜味剂 规格齐全
纯度:99%
类别:大化工产品
品牌:武汉安道麦
包装:1元/Kg
询价 湖北荆州
荆州市尹杰化工有限公司
环拉酸钠
环拉酸钠
纯度:≥98%
类别:医用原料
包装:25KG/纸桶
询价 湖北武汉
湖北威德利化学科技有限公司
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用途
甜蜜素通常是指环己烷氨基磺酸 (Cyclamate acid) 的钠或钙盐。环己烷氨基磺酸是白色结晶状粉末,分子式C6H13NO3S,相对分子质量 179.24,熔点169~170℃,有良好的水溶解性 (13.5%),具有柠檬酸味并带有甜味。 环己烷氨基磺酸是一种强酸,10%水溶液的pH为0.8~1.6。 环己烷氨基磺酸的钠盐和钙盐均是强电解质,在水溶液中高度离子化,偏于中性, 略有一些缓冲能力。相比于蔗糖,甜蜜素的甜味刺激来得较慢,但持续时间较长。通常认为它的甜度是蔗糖的30倍,这个比值是用其稀水溶液通过感官品尝得到的,在实际应用时所感到的真实甜度可能会比这个数值大或小。例如,与2%蔗糖溶液相比,它的甜度是40倍, 但与20%蔗糖溶液相比,其甜度只有24倍,这可能是由于高浓度的甜蜜素带来了苦后味的缘故。甜蜜素通常是和糖精一同使用的,最常用的配比是10份甜蜜素加1份糖精, 这样两者甜味相等,能够互相掩盖对方不良风味而改良混合物的味觉特性。1984年6月,美国FDA食品安全与营养中心癌症鉴定委员会发出一份关于甜蜜素的最具权威的报告—— “人工甜味剂甜蜜素的长期致癌性生物试验的科学评价”。其中写道: “在对实验动物进行的甜蜜素及其主要代谢产物环己胺的长期生物试验进行评价 后,癌症鉴定委员会认为几乎没有可以信赖的数据证明甜蜜素是致癌物质,不管任何特别的受试动物及任何组织器官均是如此”。它在中国、欧盟等国和地区是允许使用的,但在美国、日本等国不允许使用。