果聚糖
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<I>N</I>-[3,5-双(三氟甲基)苯基]-<I>N</I>′-[(9<I>R</I>)-6′-甲氧基-9-金鸡宁]硫脲,852913-25-8852913-25-8¥3577.522024-03-29
用途
果聚糖还具有多种重要生理功能 ,如调节植物适应低温光合作用、调控植物蔗糖分配以及使植物适应水分亏缺、高 CO 2 浓度、缺氧条件等。此外, 果聚糖因高甜度和低热值性而成为重要的保健用品 ,作为食用甜味剂和低热值性食品原料 。一般情况下低 DP(De-gree of polymerization, 聚合度, 果糖基数目)果聚糖不易被消化,可防止产生龋齿和增胖,并可纠正肠内菌群失调等;高DP 果聚糖具优越的物理化学性能, 可用作营养食品(代替脂肪)和非食物原料。