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果聚糖

果聚糖,9013-95-0,结构式
  • 中文名称:果聚糖
  • 中文别名:果聚糖;果聚糖(沙雷氏菌属);LEVAN 来源于草生欧文氏菌
  • 英文名称:LEVAN
  • CAS No:9013-95-0
  • EINECS号:1308068-626-2
  • 分子式:C18H32O16
  • 产品类别:食品添加剂

全国(5)筛选

果聚糖
果聚糖
纯度:99%
类别:甜味剂
品牌:果聚糖厂家
包装:1元/kg
¥120 山东菏泽
山东爱采生物科技有限公司
果聚糖
果聚糖
纯度:98%
类别:增味剂
包装:25元/KG
询价 陕西宝鸡
陕西西化化学工业有限公司
Levan 来源于<I>草生欧文氏菌</I>,9013-95-0
Levan 来源于<I>草生欧文氏菌</I>,9013-95-0
类别:化学试剂
品牌:Sigma
包装:1元/G
¥2969.93 上海
西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
果聚糖
果聚糖
包装:1g, 5g, 10g
¥1500 上海
红科(上海)生物科技有限公司
用途
果聚糖还具有多种重要生理功能 ,如调节植物适应低温光合作用、调控植物蔗糖分配以及使植物适应水分亏缺、高 CO 2 浓度、缺氧条件等。此外, 果聚糖因高甜度和低热值性而成为重要的保健用品 ,作为食用甜味剂和低热值性食品原料 。一般情况下低 DP(De-gree of polymerization, 聚合度, 果糖基数目)果聚糖不易被消化,可防止产生龋齿和增胖,并可纠正肠内菌群失调等;高DP 果聚糖具优越的物理化学性能, 可用作营养食品(代替脂肪)和非食物原料。