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DL-苹果酸

DL-苹果酸,617-48-1,结构式
  • 中文名称:DL-苹果酸
  • 中文别名:DL-苹果酸价格;DL-苹果酸 ≥99%;DL-苹果酸, 99.0%(T);DL-苹果酸,AR,99.5%;(±)一羟基丁二酸 ;2-羟基琥珀酸;DL-羟基琥珀酸;羥琥珀酸
  • 英文名称:DL-Malic acid
  • CAS No:617-48-1
  • EINECS号:210-514-9
  • 分子式:C4H6O5
  • 产品类别:食品添加剂

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DL-苹果酸
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用途
DL-苹果酸作为一种常用的食品添加剂及调味剂,广泛用于果冻及以水果为基料的食品,有助于食物的吸收和改善食欲。作为酸味剂,可代替柠檬酸使用;常用作清凉饮料、冷食品,加工食品的酸味剂、防腐剂,水果饮料等的色调保持剂。在非食品工业方面,它可用于药品、化妆品、金属清洁剂,工业消臭剂和缓冲剂等。在纺织工业上用于阻凝剂,荧光增白剂原料等。