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3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮

3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮

英文名称:3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
CAS号:698-10-2
分子式:C7H10O3
分子量:142.15
EINECS号:211-811-6
Mol文件:698-10-2.mol
3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮 结构式

3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮 性质

熔点 31-35 °C(lit.)
沸点 83-86 °C0.5 mm Hg(lit.)
密度 1.1643 (rough estimate)
FEMA 3153 | 5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE
折射率 n20/D 1.49(lit.)
闪点 >230 °F
储存条件 2-8°C
溶解度 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许)
酸度系数(pKa) 9.28±0.40(Predicted)
形态 粉末至块状至透明液体
颜色 白色或无色至黄色
气味 (Odor) 0.01% 的二丙二醇溶液。甜果味焦糖枫味
香型 caramellic
凝固点 25.0 to 29.0 ℃
JECFA Number 222
稳定性 吸湿性
InChIKey IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N
LogP 0.09
CAS 数据库 698-10-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 2(5H)-furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-(698-10-2)
EPA化学物质信息 2(5H)-Furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2)

3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮 用途与合成方法

化学性质 
黄色液体,呈未熟青水果香气和枫糖、司考其奶糖香味。溶于水。
天然品存在于大豆水解蛋白等中。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

安全信息

安全说明24/25
危险品运输编号UN 3335
WGK Germany3
海关编码29322090

MSDS信息

语言:English
提供商:3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS

3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-16 E0800 5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)呋喃酮 698-10-2 5G 250
2024-01-16 E0800 5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮 698-10-2 25g 990

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上海捷世凯生物科技有限公司
黄金产品
联系电话:021-57520305 15026420323
产品介绍:
中文名称:2-乙基-3-甲基-4-羟基二氢-2,5-呋喃-5-酮(乙基葫芦巴内酯)
英文名称:3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
CAS:698-10-2
纯度:98%+
包装信息:1kg;10kg;25kg
河南君悦健生物科技有限公司
黄金产品
联系电话:1555-0142250 18661514130
产品介绍:
中文名称:乙基葫芦巴内酯
英文名称:3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
CAS:698-10-2
纯度:99% HPLC
包装信息:1kg,100kg,27T
武汉荣灿生物科技有限公司
现货
联系电话: 18327024450
产品介绍:
中文名称:乙基葫芦巴内酯
英文名称:3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
CAS:698-10-2
纯度:97%
备注:乙基葫芦巴内酯香料级|大量现货出售|吨位走货中 25KG/塑料桶/
库存量:>5000kg
现货日期:2024/3/27 10:40:02
北京百灵威科技有限公司
联系电话:010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
中文名称:5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮
英文名称:5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone, 97%
CAS:698-10-2
纯度:97%
包装信息:25G;5G
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话:021-67121386
产品介绍:
中文名称:5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮
英文名称:5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone
CAS:698-10-2
纯度:97.0% GC&T
包装信息:25G,5G
备注:试剂级

3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮生产厂家及价格列表

乙基葫芦巴内酯
武汉卡诺斯科技有限公司 2024-03-29
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湖北美索伦科技有限公司 2024-03-29

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