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alpha-胡萝卜素

alpha-胡萝卜素

中文名称:alpha-胡萝卜素
英文名称:Carotene
CAS号:7488-99-5
分子式:C40H56
分子量:536.89
EINECS号:200-838-9
Mol文件:7488-99-5.mol
alpha-胡萝卜素 结构式

alpha-胡萝卜素 性质

熔点 187.50° (evacuated tube)
比旋光度 18643 +385° (c = 0.08 in benzene)
沸点 644.94°C (rough estimate)
密度 0.9380 (estimate)
折射率 1.5630 (estimate)
储存条件 -20°C
溶解度 可溶于氯仿(少许)
颜色 橙色到深橙色
气味 (Odor) 淡淡的味道
最大波长(λmax) λ: 445-449 nm Amax
BRN 3227603
稳定性 对光敏感、对温度敏感

alpha-胡萝卜素 用途与合成方法

α-胡萝卜素(Alpha-carotene)是类胡萝卜素家族成员之一,并且是健康饮食中含量最丰富的类胡萝卜素之一。人体能将α-和β-胡萝卜素转变成维持健康皮肤和骨头,良好视力和强大免疫系统需要的维生素A。 由于身体将α-胡萝卜素转变成维生素A,因此把α-胡萝卜素叫做维生素A的前体形式。不过,作为一种维生素A前体,α-胡萝卜素的效力只有β-胡萝卜素的一半,这是另一种大家熟知的类胡萝卜素。但另一方面,作为一种抗氧化剂,α-胡萝卜素的效力要比β-胡萝卜素大。

7488-99-5

抗氧化剂是阻止自由基分解或氧化细胞的酶。α-胡萝卜素等强大的抗氧化剂能在自由基损害身体,并导致心脏病和癌症等慢性疾病之前将它们消灭。此外,α-胡萝卜素还通过刺激细胞间通信发挥预防癌症的作用,这是一个确保细胞适当分裂需要的过程。 α-胡萝卜素包含类黄酮,这是给许多橙色或红色水果和蔬菜提供颜色和香味的抗氧化物质。胡萝卜,甜薯,南瓜,西兰花,甘蓝,哈密瓜,菠菜,芒果,猕猴桃和南瓜等蔬菜及水果都是α-胡萝卜素的最佳来源。 胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明,α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍,对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

一种α-胡萝卜素的制备方法,该制备方法包括:在氮气保护下,有机溶剂中,在碱存在下,3-甲基-5-(2,6,6-三甲基-2-环已烯-1-基)-1,4-戊二烯基膦酸二乙酯在-30~30℃下进行重排反应;然后向步骤(I)的重排反应后的混合物中加入十碳双醛在温度为0-30℃下进行Wittig-Horner缩合反应得到α-胡萝卜素。

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
β-胡萝卜素
食品
着色剂
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
β-胡萝卜素
固体饮料
营养强化剂
3-6mg/kg
生产方法 

1. α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的最好来源是:胡萝卜、棕榈油及各种绿叶中。

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码40-67-36/37/38
安全说明36/37-24/25-23
危险品运输编号UN 1593 6.1/PG 3
WGK Germany3
海关编码32041990

MSDS信息

语言:English
提供商:R(+)-alpha-Carotene

alpha-胡萝卜素 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-25 HY-113462 1 mg 3200
2024-01-25 HY-113462 alpha-胡萝卜素 7488-99-5 5mg 8000

alpha-胡萝卜素 上下游产品信息

上游原料

alpha-胡萝卜素供应商 更多

南京松冠生物科技有限公司
黄金产品 大货 现货
联系电话: 13584088977
产品介绍:
中文名称:β-胡萝卜素
英文名称:Beta-carotene
CAS:7488-99-5
纯度:1
包装信息:5000kg
备注:食品级β-胡萝卜素 1公斤/95;25公斤/93
库存量:>100000kg
现货日期:2024/3/24 9:44:44
山东丰泰生物科技有限公司
大货 现货
联系电话:0531-0531-82066716 15662658391
产品介绍:
中文名称:胡萝卜素
英文名称:Carotene
CAS:7488-99-5
纯度:0.99
包装信息:1*25kg
备注:Kg级|
库存量:300kg
现货日期:2024/3/20 16:00:11
三原天域生物制品有限公司
现货
联系电话: 17765811106
产品介绍:
中文名称:β-胡萝卜素
英文名称:Carotene
CAS:7488-99-5
纯度:90%
包装信息:500KG
备注:500g
库存量:1000kg
现货日期:2024/3/19 11:33:26
山东亚图生物科技有限公司
大货 现货
联系电话:0531-55555418 15301096991
产品介绍:
中文名称:胡萝卜素
英文名称:Carotene
CAS:7488-99-5
纯度:0.99
包装信息:1*25kg
备注:Kg级|
库存量:300kg
现货日期:2024/3/24 10:26:34
TargetMol中国(陶术生物)
联系电话:021-33632979 15002134094
产品介绍:
中文名称:ABC294640;Opaganib;ABC294640;化合物ABC294640
英文名称:α-Carotene
CAS:7488-99-5
包装信息:100 mg;500 mg
备注: 90+%,具体纯度信息请见官网

alpha-胡萝卜素生产厂家及价格列表

胡萝卜素
山东丰泰生物科技有限公司 2024-03-28
α‐胡萝卜素
上海惠诚生物科技有限公司 2024-03-28

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