麦芽三糖
中文名称:麦芽三糖
英文名称:MALTOTRIOSE
CAS号:1109-28-0
分子式:C18H32O16
分子量:504.44
EINECS号:214-174-2
Mol文件:1109-28-0.mol
麦芽三糖 性质
| 熔点 | 132-135 °C |
|---|---|
| 沸点 | 513.84°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.4403 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.6760 (estimate) |
| 储存条件 | Sealed in dry,2-8°C |
| 溶解度 | H2O：50 mg/mL，澄清，无色 |
| 形态 | 粉末 |
| 酸度系数(pKa) | 12.39±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 水溶解性 | Soluble in water. |
| BRN | 1443481 |
| 稳定性 | 稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。 |
| InChIKey | FYGDTMLNYKFZSV-DZOUCCHMSA-N |
| LogP | -4.137 (est) |
| CAS 数据库 | 1109-28-0(CAS DataBase Reference) |
麦芽三糖 用途与合成方法
水解啤酒酵母的淀粉渗出物。水中溶解度：50 mg/mL, 水溶液无色透明。比旋度[a]20/D :162.5°(c=1, H2O)。
在自然界中，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒，特别是麦芽中，故得此名称。在淀粉转化酶的作用下，淀粉发生水解反应，生成的就是麦芽聚糖，它再发生水解反应，生成两分子萄葡糖。 麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类，是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。通常麦芽聚糖工业级产品是通过马铃薯淀粉酸性水解而成。麦芽三糖(Maltotriose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成，聚合度为3。
- 食品加工中的食品糊化、色素和包浆时的增脆剂。
- 织物整理剂用于增加织物纤维的重量和挺括度。
- 药物和纸张涂料用增稠剂和粘合剂。
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Human Endogenous Metabolite
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用途
用于含量测定/鉴定/药理实验等。 麦芽三糖 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-01-25 | HY-113011 | 麦芽三糖 | 1109-28-0 | 100mg | 600 |
| 2024-01-25 | HY-113011 | 麦芽三糖 | 1109-28-0 | 10mM * 1mLin Water | 660 |
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中文名称：麦芽三糖
英文名称：Maltotriose
CAS：1109-28-0
包装信息：10g;100g;1000g
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中文名称：麦芽三糖
英文名称：MALTOTRIOSE
CAS：1109-28-0
纯度：99
备注：5t
库存量：5t
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产品介绍：
中文名称：麦芽三糖
英文名称：Maltotriose
CAS：1109-28-0
纯度：98%
包装信息：1g/RMB 320;100g/RMB 8500;1000g/RMB 65000
备注：现货提供
库存量：>1000g
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中文名称：麦芽三糖
英文名称：Maltotriose
CAS：1109-28-0
纯度：95.7%
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中文名称：麦芽三糖
英文名称：MaltotrioseCAS
CAS：1109-28-0
纯度：95-289%HPLC
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2024-04-19
