基本属性 简介主要成分来源功效和作用应用领域营养价值 用途与合成方法 MSDS 芝麻油 价格(试剂级) 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
网站主页  化工产品目录 生物化工  提取物  植物基础油  芝麻油

芝麻油

芝麻油

中文名称:芝麻油
英文名称:Sesame Oil
CAS号:8008-74-0
分子式:
分子量:0
EINECS号:232-370-6
Mol文件:Mol File
芝麻油 结构式

芝麻油 性质

熔点 -5 °C
密度 0.919
折射率 1.47-1.476
闪点 255 °C
储存条件 2-8°C
溶解度 氯仿:0.1 mg/mL,清澈,淡黄色
气味 (Odor) 坚果木质香
香型 nutty
Dielectric constant 1.8(Ambient)
EPA化学物质信息 Sesame oil (8008-74-0)

芝麻油 用途与合成方法

芝麻油也叫麻油或芝麻油,它是生活中常用的调味品。芝麻油不仅具有较高的营养价值,同时还具有一些鲜为人知的保健功效。中医认为,芝麻油的功效为润燥、补液、息风、解毒、杀虫及消诸疮肿。麻油,入药部分为脂麻科植物脂麻的成熟种子用压榨法得到的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。本品为淡黄色或棕黄色的澄明液体;气微或带有熟芝麻的香气,味淡。

芝麻油

麻油中所含有的主要成分为碳水化合物、维生素E、多种微量元素。其中,由于麻油所含有的脂肪酸与人体所需要的比例比较接近,故而容易被人体吸收。油酸大约占35%~49.4%,亚油酸大约占37.7%~48.4%,花生酸大约占0.4%~1.2%。

芝麻油Sesame oil,简称麻油,俗称香油,是小磨香油和机制香油的统称,亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中,芝麻中的特有成分经高温炒料处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其它各种食用油,故称香油。麻油其实就是将芝麻榨成的油,也叫香油或者芝麻油,它不像大豆油、核桃油或者花生油,可以直接在烹饪的时候,充当食用油,麻油作为佐餐的调味料用的比较多,另外有些糕点的制作也离不开麻油的参与。

1、降压:我国以及美国、日本、印度的研究显示,长期食用香油可明显降低高血压的发病率,还会减少高血压患者为降低血压所必须服用的药物数量。

2、防治动脉硬化:香油中富含有益健康,特别是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸这些不饱和脂肪酸极易被人体分解吸收和利用,促进胆固醇的代谢,清除动脉血管壁上的沉积物,从而起到软化血管、防治动肪硬化的作用。

3、防衰美容:《本草纲目》中提到:“长食麻油,可消痹心怡,增强食欲,提神明目而防衰。”这其中就说出了香油的防衰美容的功能。随着人们对香油的逐渐了解和对其功能的深度开发,香油的美容功能已成为美容方面的一个的亮点,香油已经越来越受爱美人士的垂青。

4、润肠通便:香油大量的油脂,还有很好的润肠通便作用,对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便。

5、减轻烟酒毒害:有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

6、保护嗓子:常喝香油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

7、治疗鼻炎:慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处,可缓解症状。

8、辅助治疗气管炎等:患有气管炎、肺气肿的人,在晚上临睡前喝口香油能显着减轻咳嗽。

芝麻油分为普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油三种工艺。小磨香油主要用作佐餐调味,也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。机制香油又称香麻油、麻油,具有显著的芝麻油香味,用途与小磨香油相同;普通芝麻油的香味清淡,不如小磨香油、机制香油浓郁或显著。一般用作烹调油,也可作为调味油和制做糕点、糖果、食品的主要辅料。

无论是机榨芝麻油还是小磨香油,其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%,亚油酸37.7-48.4%,花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不仅不含对人体有害的成分,而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用,加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,促进性腺发育,延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好,营养价值高的优良食用油。

安全信息

安全说明24/25
WGK Germany-
RTECS号VU3940000
F8
海关编码29420000
毒害物质数据8008-74-0(Hazardous Substances Data)

MSDS信息

语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich

芝麻油 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-25 HY-154629 50 mL 400
2024-01-25 HY-154629 100 mL 700

芝麻油供应商 更多

江西宝林天然香料有限公司
芝麻油;香芝麻油;白芝麻油 产品图片
芝麻油;香芝麻油;白芝麻油
询价
2024/03/28
天然精油
江西宝林天然香料有限公司
芝麻油;香芝麻油;白芝麻油 产品图片
芝麻油;香芝麻油;白芝麻油
询价
2024/03/28
天然精油
江西中环新材料有限公司
现货
联系电话:0796-8107286 13766287383
产品介绍:
中文名称:芝麻油
英文名称:Sesame Oil
CAS:8008-74-0
纯度:99
包装信息:1KG/塑料桶;5KG/塑料桶;25KG/塑料桶
备注:可样品试用
库存量:>200kg
现货日期:2024/3/18 9:20:29
江西鑫森天然植物油有限公司
现货
联系电话:0796-8284836 17379666713
产品介绍:
中文名称:芝麻油
英文名称: Sesame Oil
CAS:8008-74-0
纯度:99%
包装信息:1kg/;5kg/;10kg/;25kg/;180kg/
库存量:>152kg
现货日期:2024/3/27 9:22:59
上海临辰医药科技有限公司
大货 现货
联系电话:021-31606595 13761181955
产品介绍:
中文名称:精制芝麻油
英文名称:Refined Sesame Oil
CAS:8008-74-0
纯度:99%
包装信息:25KG;5KG;1KG;500G
备注:医药级
库存量:>180kg
现货日期:2024/3/25 9:26:59
北京百灵威科技有限公司
联系电话:010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
英文名称:Sesame oil
CAS:8008-74-0
包装信息:1LT, 250ML
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话:4006608290; 18621169109
产品介绍:
英文名称:SesaMe oil
CAS:8008-74-0
备注:24100

芝麻油新闻专题 更多

2020-10-22 芝麻油

芝麻油生产厂家及价格列表

芝麻油厂家直销
江西中环新材料有限公司 2024-03-28
芝麻油;香芝麻油;白芝麻油
江西宝林天然香料有限公司 2024-03-28

"芝麻油"相关产品信息