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葫芦巴内酯

葫芦巴内酯

中文名称:葫芦巴内酯
英文名称:4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one
CAS号:28664-35-9
分子式:C6H8O3
分子量:128.13
EINECS号:249-136-4
Mol文件:28664-35-9.mol
葫芦巴内酯 结构式

葫芦巴内酯 性质

熔点 26-29 °C(lit.)
沸点 184 °C(lit.)
密度 1.049 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.491(lit.)
FEMA 3634 | 4,5-DIMETHYL-3-HYDROXY-2,5-DIHYDROFURAN-2-ONE
闪点 >230 °F
储存条件 Sealed in dry,2-8°C
酸度系数(pKa) 9.28±0.40(Predicted)
气味 (Odor) 0.01% 的丙二醇溶液。甜焦糖咖啡味
香型 caramellic
JECFA Number 243
InChIKey UNYNVICDCJHOPO-UHFFFAOYSA-N
LogP -0.44
CAS 数据库 28664-35-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 2(5H)-furanone, 3-hydroxy-4,5-dimethyl-(28664-35-9)
EPA化学物质信息 2(5H)-Furanone, 3-hydroxy-4,5-dimethyl- (28664-35-9)

葫芦巴内酯 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。 FEMA:焙烤制品、肉制品、汤料、浇料、调味品、油脂、禽制品、鱼制品、甜沙司,均10.0mg/kg。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
4,5-二甲基-3-羟基-2,5-二氢呋喃-2-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
澄明黄色液体。沸点81℃(80Pa),熔点26~29℃。呈甜、焦糖、槭树、红糖香。
天然品存在于烘烤过的弗吉尼亚烟草、米制酒、胡芦巴等中。
用途 
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于焦糖、红糖、威士忌酒、棉花糖、咖啡、太妃糖等型香精。

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码20/22
安全说明36
WGK Germany3
海关编码29329990

MSDS信息

语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich

葫芦巴内酯 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-16 D5850 3-羟基-4,5-二甲基呋喃-2(5H)-酮 28664-35-9 5G 390
2024-01-16 D5850 3-羟基-4,5-二甲基呋喃-2(5H)-酮 28664-35-9 25G 1350

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威尔曼医药集团有限公司
现货
联系电话:027-027-83778875 15807197853
产品介绍:
中文名称:葫芦巴内酯;3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮
英文名称:4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one
CAS:28664-35-9
纯度:97%
备注:152kg
库存量:152kg
现货日期:2024/3/25 13:59:13
武汉海山科技有限公司
大货 现货
联系电话:027-86637880 17720597715
产品介绍:
中文名称:3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮
英文名称:4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one
CAS:28664-35-9
纯度:97%
包装信息:1KG;6KG;12KG
备注:用于调配草莓、咖啡、浆果类及甜味香精
库存量:>20kg
现货日期:2024/3/23 8:37:04
武汉荣灿生物科技有限公司
现货
联系电话: 18327024450
产品介绍:
中文名称:葫芦巴内酯
英文名称:4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one
CAS:28664-35-9
纯度:99%
备注:葫芦巴内酯香料级|大量现货|吨位可售 25KG/塑料桶/
库存量:>5000kg
现货日期:2024/3/25 17:08:42
湖北魏氏化学试剂股份有限公司
现货
联系电话:186-27096350 18627096350
产品介绍:
中文名称:葫芦巴内酯;3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮
英文名称:4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one
CAS:28664-35-9
纯度:0.99
包装信息:1kg/
备注:Kg级|
库存量:152kg
现货日期:2024/3/18 17:03:34
湖北新迪科化学有限公司
现货
联系电话: 18162687220
产品介绍:
中文名称:葫芦巴内酯
英文名称:4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one
CAS:28664-35-9
纯度:98%+
包装信息:5KG;1KG
库存量:1kg
现货日期:2024/3/24 16:02:52

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葫芦巴内酯
湖北威德利化学试剂有限公司 2024-03-28
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湖北鸿福达生物科技有限公司 2024-03-28

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