2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
英文名称:Ethyl furaneol
CAS号:27538-10-9
分子式:C7H10O3
分子量:142.15
EINECS号:248-514-6
Mol文件:27538-10-9.mol
2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 性质
| 沸点 | 248-249 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.137 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 78-89hPa at 20-40℃ |
| FEMA | 3623 | 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 184 °F |
| 储存条件 | under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C |
| 酸度系数(pKa) | 9.62±0.40(Predicted) |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 浅橙色至黄色至绿色 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。甜，焦糖色，奶油糖果味 |
| 香型 | caramellic |
| JECFA Number | 1449 |
| LogP | 0.9 at 25℃ and pH7 |
| CAS 数据库 | 27538-10-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone(27538-10-9) |
| EPA化学物质信息 | 3(2H)-Furanone, 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl- (27538-10-9) |
2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 用途与合成方法
2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮为杂环有机物，可作食品用香料。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-乙基-4-羟基-5-甲基-3（2H）-呋喃酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-01-16 | XW275381091 | 2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 | 27538-10-9 | 5G | 65 |
| 2024-01-16 | E0428 | 2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 (异构体混合物) | 27538-10-9 | 1G | 80 |
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产品介绍：
中文名称：2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
英文名称：Ethyl furaneol
CAS：27538-10-9
纯度：95%
备注：100g
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中文名称：2-乙基-4-羟基-5-甲基-3（2H)-呋喃酮
英文名称：2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one
CAS：27538-10-9
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
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中文名称：2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
英文名称：2-Ethyl-4-hydroxy-5-Methyl-3(2H)-furanone
CAS：27538-10-9
纯度：97.0%(T)
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中文名称：2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
英文名称：2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone
CAS：27538-10-9
纯度：97.0% T
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中文名称：2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
英文名称：2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)furanone
CAS：27538-10-9
纯度：98.00%
包装信息：25g
备注：HWG53101
2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮生产厂家及价格列表
2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 27538-10-9
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2024-04-19
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2024-04-19
