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十一醛

十一醛

中文名称:十一醛
英文名称:Undecanal
CAS号:112-44-7
分子式:C11H22O
分子量:170.29
EINECS号:203-972-6
Mol文件:112-44-7.mol
十一醛 结构式

十一醛 性质

熔点 -2 °C (lit.)
沸点 109-115 °C/5 mmHg (lit.)
密度 0.825 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度 5.94 (vs air)
蒸气压 38Pa at 20℃
FEMA 3092 | UNDECANAL
折射率 n20/D 1.4322(lit.)
闪点 205 °F
储存条件 Inert atmosphere,2-8°C
颜色 无色至淡黄色
气味 (Odor) 1.00% 的二丙二醇溶液。柑橘味
香型 aldehydic
爆炸极限值(explosive limit) 0.7%(V)
水溶解性 Soluble in dipropylene glycol, fixed oils, propylene glycol and water (14.27 mg/L at 25°C)
敏感性 Air Sensitive
JECFA Number 107
BRN 1753213
Dielectric constant 2.0(20℃)
LogP 4.8 at 20℃
CAS 数据库 112-44-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Undecanal(112-44-7)
EPA化学物质信息 Undecanal (112-44-7)

十一醛 用途与合成方法

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
十一醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至微黄色油状液体。沸点223℃,相对密度0.825-0.832,折射率 1.430-1.435,闪点80℃,溶于5体积70%乙醇或同体积80%乙醇及油类,酸值<1.0,有强烈玫瑰、薰香脂蜡香气,带有木香橙皮香气的特征,有橙花、紫罗兰底蕴。留香一般。
用途 
广泛地用于香精配方。微量(<0.5%)用于玫瑰、晚香玉、金合欢、橙花、茉莉、鸢尾等花香型。也可作为柑橘果香型和其他果香的头香组成。亦用于幻想型香精。食用中可用于配制柠檬、白柠檬、橘、橙、黄瓜、蜜香、新鲜香和各种果香复方及胶姆糖香精中。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制自柠檬、柠檬、橙子等柑橘类及黄瓜、蜂蜜、胶姆糖香精。
用途 
该品在稀释状态时有玫瑰香、花香、水果香和甜橙的香气,用作花香香精抽变调剂,用于化妆品、皂用香精中。
用途 
十一醛在稀释状态时有玫瑰香;花香;水果香和甜橙的香气,用作花香香精抽变调剂,用于化妆品;皂用香精中
生产方法 
由十一醇氧化,或十一酸催化还原都可制得十一醛。也可由十一烯酸甲酯加氢后得到十一醇催化脱氢成醛。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38-38
安全说明26
WGK Germany1
RTECS号YQ1500000
TSCAYes
海关编码2912.19.5000

MSDS信息

语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

十一醛 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-16 A16101 十一醛, 97% 112-44-7 25g 328
2024-01-16 A16101 十一醛, 97% 112-44-7 100g 954

十一醛 上下游产品信息

十一醛供应商 更多

上海鼎芬化学科技有限公司
黄金产品
联系电话:021-57450129 02157450129
产品介绍:
中文名称:十一醛
英文名称:Undecanal
CAS:112-44-7
纯度:>97%(GC)
包装信息:1G,5G,25G,100G,500G
麻城市进鑫生物科技有限公司
现货
联系电话: 18271582018
产品介绍:
中文名称:十一醛
英文名称:undecanal
CAS:112-44-7
纯度:98%
包装信息:25Kg/
备注:ton级|
库存量:>80kg
现货日期:2024/3/22 11:14:05
北京百灵威科技有限公司
联系电话:010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
中文名称:十一醛
英文名称:Undecanal
CAS:112-44-7
纯度:97.0%(GC)
包装信息:250ML,25ML
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
阿法埃莎(中国)化学有限公司
联系电话:400-6106006
产品介绍:
中文名称:十一醛, 97%
英文名称:Undecanal, 97%
CAS:112-44-7
包装信息:25g
备注:A16101
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话:021-67121386
产品介绍:
中文名称:十一醛
英文名称:Undecanal
CAS:112-44-7
纯度:97.0% GC
包装信息:250ML,25ML
备注:试剂级

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十一醛生产厂家
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