1119-44-4
中文名称
3-庚烯-2-酮
英文名称
3-HEPTEN-2-ONE
CAS
1119-44-4
EINECS 编号
214-278-8
分子式
C7H12O
MDL 编号
MFCD00015564
分子量
112.17
MOL 文件
1119-44-4.mol
更新日期
2024/04/29 10:59:49
结构式
基本信息
中文别名
3-庚烯-2-酮
1-乙酰基-1-戊烯
甲基戊烯基甲酮
1-乙酰基-1-戊烯
甲基戊烯基甲酮
英文别名
3-HEPTEN-2-ONE
FEMA 3400
METHYL PENTENYL KETONE
hept-3-en-2-one
FEMA 3400
METHYL PENTENYL KETONE
hept-3-en-2-one
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色油状液体，呈强烈尖刺青草气味。沸点162℃，顺式34～39℃(1466Pa)，反式51～52℃(1466Pa)。相对密度，顺式(d420)0.8840，反式(d420)0.8496。折射率，顺式(nD20)1.4325，反式(nD20)1.4436。几不溶于水，溶于乙醇和油类。 天然品存在于炒榛子等中。 |
| 沸点 | 63°C 13mm |
| 密度 | 0,86 g/cm3 |
| FEMA | 3400 |
| 折射率 | 1.4450 |
| 闪点 | 49°C |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至浅黄色至浅橙色 |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. green grassy caraway |
| 香型 | 绿色 |
| 水溶解性 | Soluble in alcohol and slightly soluble in water(3087 mg/L @ 25°C (est.)) |
| JECFA Number | 1127 |
| BRN | 1739239 |
| InChIKey | JHHZQADGLDKIPM-AATRIKPKSA-N |
| LogP | 1.63 |
| CAS 数据库 | 1119-44-4(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 3-Hepten-2-one (1119-44-4) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS02 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H226 |
| 防范说明 | P210-P240-P241-P280a-P303+P361+P353-P501a |
| 危险品标志 | F,Xi |
| 危险类别码 | R10 |
| 安全说明 | S16 |
| 危险品运输编号 | 1224 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 2914199090 |
应用领域
用途一
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
制备方法
方法一
顺式由1-戊炔与醋酐反应而得3-庚炔-2-酮，然后部分催化加氢而成。反式由反-2-已烯酸用甲基锂处理而得。由丁醛与丙酮在碱性条件下缩合而得
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮1.0；糖果、焙烤食品、胶冻、布丁2.0；牛奶、乳制品0.7。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-庚烯-2-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
3-庚烯2-酮,97%
3-Hepten-2-one, 97%(1119-44-4) Alfa Aesar
3-Hepten-2-one, 97%(1119-44-4) Alfa Aesar
3-庚烯-2-酮
3-Hepten-2-one,>96.0%(GC)(1119-44-4) TCI Shanghai
3-Hepten-2-one,>96.0%(GC)(1119-44-4) TCI Shanghai
3-庚烯-2-酮价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/04/30 | A19086 | 3-庚烯2-酮, 97% 3-Hepten-2-one, 97% | 1119-44-4 | 10g | 628元 |
| 2024/04/30 | A19086 | 3-庚烯2-酮, 97% 3-Hepten-2-one, 97% | 1119-44-4 | 50g | 1618元 |
| 2024/04/30 | H0838 | 3-庚烯-2-酮 3-Hepten-2-one | 1119-44-4 | 25ML | 575元 |
供应商信息 更多
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现货
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010-61647239; 15318973357
产品介绍：
英文名称：3-HEPTEN-2-ONE
CAS：1119-44-4
纯度：98%HPLC
包装信息：50g,100g ,500g ,1Kg
库存量：
35克
现货日期：
2024/4/29 10:59:49
北京百灵威科技有限公司
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010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：3-庚烯-2-酮
英文名称：3-Hepten-2-one
CAS：1119-44-4
纯度：96.0%(GC)
包装信息：25ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
阿法埃莎（中国）化学有限公司
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400-6106006
产品介绍：
中文名称：3-庚烯2-酮, 97%
英文名称：3-Hepten-2-one, 97%
CAS：1119-44-4
包装信息：10g
备注：A19086
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
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021-67121386
产品介绍：
中文名称：3-庚烯-2-酮
英文名称：3-Hepten-2-one
CAS：1119-44-4
纯度：95.0% GC
包装信息：25ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
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021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：3-庚烯-2-酮
英文名称：3-HEPTEN-2-ONE
CAS：1119-44-4
纯度：97%
包装信息：10g,50g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
北京偶合科技有限公司
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中文名称：3-庚烯-2-酮
英文名称：3-HEPTEN-2-ONE
CAS：1119-44-4
纯度：98%
包装信息：10g;50g;100g;250g;500g
杭州迪赛化工科技有限公司
大货
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中文名称：3-庚烯-2-酮
英文名称：3-HEPTEN-2-ONE
CAS：1119-44-4
纯度：0.98
包装信息：10g,20g,1kg,50kg
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中文名称：3-庚烯-2-酮;1-乙酰基-1-戊烯;甲基戊烯基甲酮
CAS：1119-44-4
纯度：>=95.0%(GC)
包装信息：10ML;50ML
南京诺利斯医药科技有限公司
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13901585132
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中文名称：3-庚烯-2-酮
英文名称：3-HEPTEN-2-ONE
CAS：1119-44-4
纯度：0.95
包装信息：5KG;1KG;100G
上海健超生物科技有限公司
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021-50430803 18017383231
产品介绍：
中文名称：3-庚烯-2-酮
英文名称：3-HEPTEN-2-ONE
CAS：1119-44-4
纯度：98%
包装信息：g;kg
备注：常备库存
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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18521735133 18521732826
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中文名称：3-庚烯-2-酮
英文名称：3-Hepten-2-one
CAS：1119-44-4
纯度：>95.0%(GC)
包装信息：25ml/RMB 575.90;50ml/RMB 999.00;10ml/RMB 267.90
上海毕得医药科技股份有限公司
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产品介绍：
中文名称：3-庚烯2-酮
英文名称：Hept-3-en-2-one
CAS：1119-44-4
纯度：95%
包装信息：1g;5g;25g;100g;
重庆星灿医药科技有限公司
联系电话：
15523000485
产品介绍：
中文名称：3-庚烯-2-酮
英文名称：3-HEPTEN-2-ONE
CAS：1119-44-4
纯度：98%
包装信息：25kg;5KG;1KG
上海麦克林生化科技股份有限公司
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中文名称：3-庚烯-2-酮
英文名称：3-Hepten-2-one
CAS：1119-44-4
纯度：>=95%
包装信息：1g
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
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英文名称：3-hepten-2-one
CAS：1119-44-4
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中文名称：3-庚烯2-酮
英文名称：3-Hepten-2-one
CAS：1119-44-4
纯度：95
包装信息：1kg/
上海贤鼎生物科技有限公司
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中文名称：3-庚烯-2-酮
CAS：1119-44-4
纯度：95.0%(GC)
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英文名称：3-HEPTEN-2-ONE
CAS：1119-44-4
纯度：95% HPLC or GC
包装信息：10G,5G;1G