5328-37-0
中文名称
阿拉伯糖
英文名称
L-Arabinose
CAS
5328-37-0
EINECS 编号
226-214-6
分子式
C5H10O5
MDL 编号
MFCD00135866
分子量
150.13
MOL 文件
5328-37-0.mol
更新日期
2024/04/28 11:55:39
结构式
基本信息
中文别名
果胶糖
阿拉伯糖
L-阿戊糖
樹膠糖
阿拉伯糖
L-阿戊糖
樹膠糖
英文别名
FEMA 3255
L-ARA
L(+)-ARABINOSE
L-ARABINOSE
PECTIN SUGAR
(3R,4S,5S)-2,3,4,5-tetrol--oxane
L-Arabinose(9CI)
pectinose
L-ARABINOSE SYRUP 70%
L-ARABINOSE, POWDER
L-ARA
L(+)-ARABINOSE
L-ARABINOSE
PECTIN SUGAR
(3R,4S,5S)-2,3,4,5-tetrol--oxane
L-Arabinose(9CI)
pectinose
L-ARABINOSE SYRUP 70%
L-ARABINOSE, POWDER
物理化学性质
| 熔点 | 160-163 °C(lit.) |
| 比旋光度 | 104 º (C=6, IN WATER 23 ºC) |
| 沸点 | 415.5±38.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.508±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 蒸气压 | 0Pa at 20℃ |
| FEMA | 3255 |
| 折射率 | 104 ° (C=10, H2O) |
| 储存条件 | room temp |
| 溶解度 | H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless |
| 酸度系数(pKa) | 12.46±0.20(Predicted) |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色结晶 |
| PH值 | 6.5-7.0 (100g/l, H2O, 20℃) |
| 气味 (Odor) | Odorless |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +104.0±2.0°, 24 hr, c = 10% in H2O |
| 水溶解性 | almost transparency |
| 最大波长(λmax) | λ: 260 nm Amax: ≤0.05 λ: 280 nm Amax: ≤0.04 |
| Merck | 761 |
| BRN | 1723085 |
| 稳定性 | 稳定的。与强氧化剂不相容。 |
| InChIKey | PYMYPHUHKUWMLA-VAYJURFESA-N |
| CAS 数据库 | 5328-37-0(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | L-Arabinose (5328-37-0) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P271-P280 |
| WGK Germany | 3 |
| F | 3-10 |
| 海关编码 | 29400090 |
应用领域
用途1
L-阿拉伯糖是天然存在的异构体，并且是植物多糖的成分。大多数细菌含有诱导型阿拉伯糖操纵子，此操纵子编码一系列酶和转运蛋白，允许L-阿拉伯糖用作在微生物培养物的唯一碳源。
常见问题列表
L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖是一种常用的食品添加剂，又称果胶糖、L-阿糖、L-阿戊糖，常温下外观为正交棱柱晶体;熔点159.5℃;密度α—D204 1.585，β-D4201.625;旋光度[α]D20+105°(C=3，在水中);十分易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醇。可由牧豆树胶(mesprite gum)局部水解而得到。或者用4%的乙酸在100℃下处理粉碎的玉米穗轴2小时，分离、水洗，再在100℃下用1%H2SO4处理穗轴，浓缩水解产物，分离，在真空下用木炭处理，通过离子交换脱去矿物质，即得出5～5.5%的L-阿拉伯糖。阿拉伯糖由树胶经水解而制得的一种五碳醛糖。通常在体内呈结合状态存在。为各种树胶、半纤维素、果胶物质等多糖和一些糖苷的组分。有三种旋光异构体，主要为L型，大多数性质相差很小，白色晶体，相对密度1.585，熔点155.5～156.5℃。溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚。用于医药和作培养基。除可从腺牧豆树的树胶或樱桃树胶水解制得外，也可用右旋葡萄糖酸钙与过氧化氢作用制得。酵母不能使之发酵。
L-阿拉伯糖通过Sowden-Fischer反应制备L-果糖
从植物木质素纤维水解可得到L-阿拉伯糖，有些木质素纤维中L-阿拉伯糖含量可达10%以上，另从甜菜浆粕中经水解，蒸发和过滤也可结晶出少量的L-阿拉伯糖。以L-阿拉伯糖为原料，经Sowden-Fischer或Kiliani-Fischer反应法，可转变成品质良好的L-果糖产品。
Arena等人利用Sowden-Fischer反应过程，将L-阿拉伯糖转变成L-葡萄糖和L-甘露糖(4：6) 的混合物，这种混合物在30～40℃温度和40%碱溶液作用下，持续48h异构化成L-果糖，再经膜分离或色谱分离技术提取出纯净的L-果糖终产品。
新资源食品管理办法
| 适用食品类别 | 使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品 | ||||||||||||
| 批准日期 | 2008-05-26 | ||||||||||||
| 公告号 | 卫生部2008年第12号 | ||||||||||||
| 公告标题 | 卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告 | ||||||||||||
| 质量要求 |
|
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
l-阿戊糖
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
生物活性
L-(+)-Arabinose (DL-Arabinose, Pectinose) 是一种用于鉴定、区分戊糖异构酶的底物。
图谱信息
L-阿拉伯糖(5328-37-0)质谱(MS)L-阿拉伯糖(5328-37-0)核磁图(1HNMR)L-阿拉伯糖(5328-37-0)红外图谱(IR1)L-阿拉伯糖(5328-37-0)红外图谱(IR2)L-阿拉伯糖(5328-37-0)Raman光谱知名试剂公司产品信息
5328-37-0(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
L-(+)-阿拉伯糖
L-(+)-Arabinose,>98.0%(GC)(5328-37-0) TCI Shanghai
L-(+)-Arabinose,>98.0%(GC)(5328-37-0) TCI Shanghai
L-阿拉伯糖价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/04/30 | A0515 | L-(+)-阿拉伯糖 L-(+)-Arabinose | 5328-37-0 | 5G | 100元 |
| 2024/04/30 | A0515 | L-(+)-阿拉伯糖 L-(+)-Arabinose | 5328-37-0 | 25G | 150元 |
| 2024/04/30 | A0515 | L-(+)-阿拉伯糖 L-(+)-Arabinose | 5328-37-0 | 250G | 690元 |
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中文名称：L-阿拉伯糖
英文名称：L-Arabinose
CAS：5328-37-0
纯度：99%
包装信息：5000kg
备注：植物提取,非玉米芯,非转基因 25KG/纸板桶/
陕西晨明生物科技有限公司
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中文名称：L-阿拉伯糖
英文名称：L(+)-Arabinose
CAS：5328-37-0
纯度：99.9%
包装信息：1kg/130
备注：450000kg
库存量：
450000kg
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2024/4/18 12:03:48
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中文名称：L-阿拉伯糖
英文名称：L(+)-Arabinose
CAS：5328-37-0
纯度：99.9%
包装信息：1kg/130
备注：450000kg
库存量：
450000kg
现货日期：
2024/4/18 12:03:34
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中文名称：L-(+)-阿拉伯糖
英文名称：L-Arabinose
CAS：5328-37-0
纯度：99%
包装信息：25kg/
备注：工厂
湖南汇百侍生物科技有限公司
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中文名称：L-阿拉伯糖
英文名称：L-Arabinose
CAS：5328-37-0
纯度：99%
包装信息：1kg;5kg;25kg
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100g
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2024/4/25 9:29:34
北京索莱宝科技有限公司
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010-50973130 4009686088
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中文名称：L-阿拉伯糖
英文名称：L-(+)-Arabinose；L-Arabinose
CAS：5328-37-0
纯度：详询客服
备注：g\kg
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999g
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2024/4/24 11:42:35
山东丰泰生物科技有限公司
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英文名称：L-Arabinose
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纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
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5134kg
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2024/4/28 11:54:54
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中文名称：L-阿拉伯糖
英文名称：L-Arabinose
CAS：5328-37-0
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 90;25公斤/RMB 85
库存量：
>5000kg
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2024/4/28 9:22:34
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
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13720274133
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中文名称：L-阿拉伯糖
英文名称：L-Arabinose
CAS：5328-37-0
纯度：99.0%
包装信息：100g；1kg；25kg；200kg；吨位
备注：100kg
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100kg
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2024/4/24 17:02:21
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中文名称：L-阿拉伯糖
CAS：5328-37-0
纯度：99.%
备注：100191kg
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100191kg
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2024/4/23 9:22:06
湖北万业众诚化学试剂有限责任公司
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中文名称：L-阿拉伯糖
英文名称：L-arabinose
CAS：5328-37-0
纯度：98%
包装信息：5KG;1KG;10KG;25KG 可按要求分装
备注：1G-500KG 按需求包装 现货当天发货 备注：优势现货，高纯度 订购咨询孙俊 18671296875(微信同号）QQ:1205035102 助力科学研究 支持审计注册出口
库存量：
805KG;1KG;10KG;25KG 可按要求分装
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2024/4/25 17:12:14
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中文名称：L-阿拉伯糖
英文名称：L-Arabinose
CAS：5328-37-0
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：
5134kg
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2024/4/28 11:55:39
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中文名称：L-阿拉伯糖
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中文名称：L-阿拉伯糖
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CAS：5328-37-0
纯度：98%
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备注：kg
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中文名称：L-阿拉伯糖
英文名称：L-Arabinose
CAS：5328-37-0
纯度：99% HPLC
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备注：工业级
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6t
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2024/4/26 9:14:14
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产品介绍：
中文名称：L-阿拉伯糖
英文名称：L-Arabinose
CAS：5328-37-0
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：
5134kg
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2024/4/28 11:51:36
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中文名称：L-阿拉伯糖 树胶醛糖；L(+)-树胶醛糖；L(+)-阿戊糖
英文名称：L-Arabinose
CAS：5328-37-0
纯度：99%
包装信息：1kg
备注：支持定制
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中文名称：L-(+)-阿拉伯糖
英文名称：L-(+)-Arabinose, 99%
CAS：5328-37-0
纯度：99%
包装信息：100G;25G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体