698-10-2
中文名称
3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮
英文名称
3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
CAS
698-10-2
EINECS 编号
211-811-6
分子式
C7H10O3
MDL 编号
MFCD00036673
分子量
142.15
MOL 文件
698-10-2.mol
更新日期
2024/04/30 16:19:03
结构式
基本信息
中文别名
3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮
乙基葫芦巴内酯
5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮
5-乙基羟基甲基-二氢呋喃酮
3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)-呋喃酮
5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-畎喃酮
乙基葫芦巴内酯
5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮
5-乙基羟基甲基-二氢呋喃酮
3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)-呋喃酮
5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-畎喃酮
英文别名
3-hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5h)furanone
3-HYDROXY-4-METHYL-5-ETHYL-2-FURANONE
5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE
5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-5H-FURAN-2-ONE
5-ETHYL-4-METHYL-3-HYDROXYFURANONE
Emoxyfurone
ETHYL FENUGREEK LACTONE
FEMA 3153
MAPLE FURANONE
2(5H)-Furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-
2-Hexenoic acid, 2,4-dihydroxy-3-methyl-, gamma-lactone
4-Methyl-5-ethyl-3-hydroxyfuranone
5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5h)-furanon
Abhexone
Ethylfenugrecklactone
5-ethyl-3-hydroxy-4-methylfuran-2(5H)-one
abhexone,5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone
2,4-DIHYDROXY-3-METHYL-HEX-2-ENOICACID-4-LACTONE
2-ETHYL-3-METHYL-4-HYDROXYDIHYDRO-(2,5)-FURAN-5-ONE
5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE 96+%
3-HYDROXY-4-METHYL-5-ETHYL-2-FURANONE
5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE
5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-5H-FURAN-2-ONE
5-ETHYL-4-METHYL-3-HYDROXYFURANONE
Emoxyfurone
ETHYL FENUGREEK LACTONE
FEMA 3153
MAPLE FURANONE
2(5H)-Furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-
2-Hexenoic acid, 2,4-dihydroxy-3-methyl-, gamma-lactone
4-Methyl-5-ethyl-3-hydroxyfuranone
5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5h)-furanon
Abhexone
Ethylfenugrecklactone
5-ethyl-3-hydroxy-4-methylfuran-2(5H)-one
abhexone,5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone
2,4-DIHYDROXY-3-METHYL-HEX-2-ENOICACID-4-LACTONE
2-ETHYL-3-METHYL-4-HYDROXYDIHYDRO-(2,5)-FURAN-5-ONE
5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE 96+%
所属类别
香精与香料：呋喃和吡喃类
物理化学性质
| 外观性状 | 黄色液体，呈未熟青水果香气和枫糖、司考其奶糖香味。溶于水。 天然品存在于大豆水解蛋白等中。 |
| 熔点 | 31-35 °C(lit.) |
| 沸点 | 83-86 °C0.5 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.1643 (rough estimate) |
| FEMA | 3153 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 酸度系数(pKa) | 9.28±0.40(Predicted) |
| 形态 | 粉末至块状至透明液体 |
| 颜色 | 白色或无色至黄色 |
| 气味 (Odor) | at 0.01 % in dipropylene glycol. sweet fruity caramellic maple fenugreek brown sugar nutty chicory praline butterscotch |
| 香型 | caramellic |
| 凝固点 | 25.0 to 29.0 ℃ |
| JECFA Number | 222 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| InChIKey | IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 0.09 |
| CAS 数据库 | 698-10-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2(5H)-furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-(698-10-2) |
| EPA化学物质信息 | 2(5H)-Furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P305+P351+P338 |
| 安全说明 | S24/25 |
| 危险品运输编号 | UN 3335 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29322090 |
应用领域
用途一
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
图谱信息
3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮(698-10-2)核磁图(1HNMR)3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮(698-10-2)红外图谱(IR)3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮(698-10-2)傅里叶红外光谱图知名试剂公司产品信息
698-10-2(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/04/30 | E0800 | 5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)呋喃酮 5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone | 698-10-2 | 5G | 250元 |
| 2024/01/16 | E0800 | 5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮 5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone | 698-10-2 | 25g | 990元 |
供应商信息 更多
河南君悦健生物科技有限公司
黄金产品
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1555-0142250 18661514130
产品介绍：
中文名称：乙基葫芦巴内酯
英文名称：3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
CAS：698-10-2
纯度：99% HPLC
包装信息：1kg，100kg，27T
武汉荣灿生物科技有限公司
现货
联系电话：
18327024450
产品介绍：
中文名称：乙基葫芦巴内酯
英文名称：3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
CAS：698-10-2
纯度：97%
备注：乙基葫芦巴内酯香料级|大量现货出售|吨位走货中 25KG/塑料桶/
库存量：
>5000kg
现货日期：
2024/4/30 16:19:03
北京百灵威科技有限公司
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010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮
英文名称：5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone, 97%
CAS：698-10-2
纯度：97%
包装信息：25G;5G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮
英文名称：5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone
CAS：698-10-2
纯度：97.0% GC&T
包装信息：25G,5G
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
英文名称：5-Ethyl-3-hydroxy-4-Methyl-2(5H)-furanone , 97%
CAS：698-10-2
纯度：97%
包装信息：25G,5G
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：乙基葫芦巴内酯; 3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮
英文名称：3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
CAS：698-10-2
纯度：95%
备注：AB06255
吉良化学
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21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：2-乙基-3-甲基-4-羟基二氢-2,5-呋喃-5-酮（乙基葫芦巴内酯）
英文名称：2-Ethyl-3-methyl-4-hydroxydihydro-2,5-furan-5-one(Ethyl Fenugreek Lactone)
CAS：698-10-2
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
化夏化学
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400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮
英文名称：3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
CAS：698-10-2
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
江苏艾康生物医药研发有限公司
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025-66099280 17798518460
产品介绍：
英文名称：5-Ethyl-3-hydroxy-4-Methyl-2(5H)-furanone
CAS：698-10-2
纯度：95%
包装信息：1g;5g;10g
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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18521735133 18521732826
产品介绍：
中文名称：5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮
英文名称：5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone
CAS：698-10-2
纯度：97%
包装信息：25g/RMB 502.90;5g/RMB 134.90;1g/RMB 59.90
备注：试剂级
上海将来实业股份有限公司
联系电话：
400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮
英文名称：5-Ethyl-3-hydroxy-4-methylfuran-2(5H)-one
CAS：698-10-2
纯度：97%
包装信息：25g; 5g
武汉丰泰威远科技有限公司
联系电话：
027-87465837 19945049750
产品介绍：
中文名称：乙基葫芦巴内酯
英文名称：3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
CAS：698-10-2
纯度：98%
包装信息：1g,10g,25g,500g,1kg
备注：试剂级
陕西帕尼尔生物科技有限公司
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13720616393；029-84385017-8003 13720616393
产品介绍：
中文名称：乙基葫芦巴内酯
英文名称：3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
CAS：698-10-2
纯度：0.98
备注：1KG;5KG；25kg
南京恰风和医药科技有限公司
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025-57018978 18251899859
产品介绍：
中文名称：5-乙基-3-羟基-4-甲基2-(5H)呋喃酮
CAS：698-10-2
纯度：97%
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
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021-61415566 800-8193336
产品介绍：
英文名称：maple furanone
CAS：698-10-2
合肥天健化工有限公司
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551-65418679 15837135945
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英文名称：ETHYL FENUGREEK LACTONE
CAS：698-10-2
纯度：97%
包装信息：1kg per tin
备注：good factory