食用酒精

食用酒精化学性质

熔点 :-114°C
沸点 :78°C
密度 :0.789 g/mL at 20 °C
蒸气密度 :1.59 (vs air)
蒸气压 :43 mmHg at 20 °C
折射率 :1.3614
FEMA :2419 | ETHYL ALCOHOL
闪点 :12°C
储存条件 :room temp
溶解度 :water: soluble (completely)
酸度系数(pKa) :16(at 25℃)
形态 :Liquid. Colorless liquid / invisible vapor.
颜色 :APHA: ≤10
比重 :0.80872～0.81601
相对极性 :0.654
PH值 :7.0 (10g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor) :Pleasant alcoholic odor detectable at 49 to 716 ppm (mean = 180 ppm)
爆炸极限值(explosive limit) :3.1-27.7%(V)(ethanol)
嗅觉阈值(Odor Threshold) :0.52ppm
香型 :alcoholic
水溶解性 :miscible
敏感性 :Hygroscopic
最大波长(λmax) :λ: 240 nm Amax: 0.40
λ: 250 nm Amax: 0.30
λ: 260 nm Amax: 0.30
λ: 270 nm Amax: 0.10
λ: 340 nm Amax: 0.10
Merck :14,3760
JECFA Number :41
BRN :1718733
暴露限值 :TLV-TWA 1900 mg/m³ (1000 ppm) (ACGIH).
Dielectric constant :24.3（25℃）
稳定性 :Stable. Substances to be avoided include strong oxidizing agents, peroxides, acids, acid chlorides, acid anhydrides, alkali metals, ammonia, moisture. Forms explosive mixtures with air. Hygroscopic.
LogP :-0.19
CAS 数据库 :64-17-5(CAS DataBase Reference)
(IARC)致癌物分类 :1 (Vol. 96, 100E) 2012
NIST化学物质信息 :Ethanol(64-17-5)
EPA化学物质信息 :Ethanol (64-17-5)

安全信息

食用酒精 MSDS

食用酒精

乙醇|药典2005版

简介
食用酒精是一种以薯类、谷物、糖类等作为原料经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、过滤等处理而得的含水酒精，酒精含量通常大于95%（欧盟标准为96%以上）。
用途食用酒精一般用于生产烈性酒，包括伏特加、威士忌、金酒、龙舌兰、朗姆酒以及部分采用“液态发酵法”的中国白酒都是以精馏酒精加入纯净水制成，有时会根据需要加入香料或食用香精等食品添加剂以改善口感。
与医用酒精的区别医用酒精和食用酒精的区别主要在于乙醇浓度含量、用途范围不同。
乙醇浓度含量不同：

食用酒精纯度无确定标准，常用浓度为95%；医用酒精纯度常用95%和75%。

用途不同：

食用酒精主要供食品工业使用；医用酒精可用于药品生产，也可按比例稀释成75%的医用消毒酒精。
制取食用酒精主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得。

食用酒精上下游产品信息

上游原料

下游产品

食用酒精试剂级价格

更新日期：2024/04/30
产品编号：44014
产品名称：乙醇, 变性, 光谱级, 90%, 氩气下可重封的ChemSeal™瓶包装 Ethanol, denatured, Spectrophotometric Grade, 90%, packaged under Argon in resealable ChemSealTM bottles
CAS编号：64-17-5
包装：250ml
价格：203元

更新日期：2024/04/30
产品编号：36642
产品名称：变性无水乙醇, 85.8%, 13.3% 甲醇, 0.9% MIBK Ethanol, anhydrous, denatured, 85.8%, 13.3% methanol, 0.9% MIBK
CAS编号：64-17-5
包装：500ml
价格：227元

食用酒精生产厂家