钾铝钒

毒性

钾铝钒

CAS号:10043-67-1
英文名:ALUMINUM POTASSIUM SULFATE
中文名:钾铝钒
CBNumber:CB0689708
分子式:AlKO8S2
分子量:258.21
MOL File:10043-67-1.mol

钾铝钒化学性质

密度 :1.725 g/cm3
溶解度 :Freely soluble in water, very soluble in boiling water; soluble in glycerol; practically insoluble in ethanol (96%).
形态 :white hygroscopic powder
颜色 :white
水溶解性 :g/100g H2O: 3.00 (0°C), 5.90 (20°C), 109 (90°C) [LAN05]
Merck :13,359
LogP :-1.031 (est)
CAS 数据库 :10043-67-1(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 :Potassium aluminum sulfate (10043-67-1)

安全信息

RTECS号 :WS5650000
毒害物质数据 :10043-67-1(Hazardous Substances Data)

钾铝钒性质、用途与生产工艺

毒性参照“15002，钾明矾”。
化学性质无色透明块状结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜而酸涩。相对密度约1.757，熔点92.5℃。在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水，加热至92·5℃失去9个结晶水，200%时失去全部结晶水成为白色粉末。易溶于水，其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀；缓慢溶于甘油，不溶于乙醇。狗经口LD₅₀35～50g/kg，猫经口LD₅₀5～10g/妇，ADI未作规定(FAO/WHO，1994)。
用途作为净水剂、果蔬脆化剂和膨松剂，我国规定可用于油炸食品、虾片、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品和水产品，按生产需要适量使用，铝的残留量不超过100mg/kg。
用途是泡打粉的主要原料，用作发酵粉、添加剂
用途化学膨松剂的酸性成分。
用于焙烤食品。其水溶性比钾明矾低。因而与碳酸氢钠的反应缓慢，能长时间产生二氧化碳。本品用于焙烤食品可能略有涩味，是其缺点。
生产方法将钾明矾在铝板上加热(约200℃)除去结晶水而得。温度过高易产生氧化铝。
生产方法重结晶法
将工业硫酸铝钾加水溶解，经净化过滤、蒸发结晶、分离、干燥、筛分得产品。
明矾石法
将明矾石破碎、焙烧脱水、风化粉碎，然后用蒸汽(或热水)浸取、沉降、结晶得粗明矾；再将粗明矾加水溶解、煮沸、蒸发，冷却、结晶、分离、干燥得成品。
类别有毒物品
储运特性库房通风低温干燥
灭火剂干粉、泡沫、砂土、二氧化碳
职业标准 TWA 2 毫克（铝）/立方米