非转基因大豆蛋白胨的应用
发布日期:2020/1/17 13:49:58
概述[1]
非转基因大豆蛋白胨是用非转基因大豆和真菌酶制成，营养丰富，用途广泛。
制作方法[1]
非转基因大豆蛋白胨以非转基因大豆豆粕为原料，用蛋白酶进行酶切，再经精滤、浓缩、喷雾干燥而成。富含微生物生长发酵及动物生长发育所需要的多肽、二肽及各种氨基酸成分，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子，可广泛应用黄原胶、医药、食品的生产加工，可使菌丝粗壮、生长好，并可作为饲料中优良的天然蛋白质补充剂。
应用[1]
（1）用于微生物培养；
（2）用于黄霉素、乳酸链球菌素、阿维菌素、金霉素、麦迪霉素等抗生素发酵； （3）用于黄原胶、结冷胶、透明质酸、氨基酸、维生素、柠檬酸等清液发酵。
优势[1]
非转基因大豆蛋白胨不含动物成分，其保留了大豆植物组织的的高维生素和碳水化合物，可使受损的大肠杆菌得到复壮，非动物源性产品，绝无疯牛病或其他人畜共患病病毒威胁。
主要参考文献
[1]邓雪莲，颜熙熙，张锐，毕俊虹。植物蛋白胨在肺炎链球菌培养基中的应用。国际生物制品学杂志2014年2月第37卷第1期。
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