乙酰丙酸乙酯的性质与用途

乙酰丙酸乙酯又名戊酮酸乙酯、它是乙酰丙酸经乙醇酯化后生成的一类有机化合物，能够进行还原、水解、缩合、亲和加成等多种反应。利用这些特性乙酰丙酸乙酯可应用于溶剂、香料、油品添加剂和增塑剂的方面。此外，乙酰丙酸乙酯作为一种新型液体燃料添加剂，以合适的比例添加到柴油中，能有效提高柴油性能，使燃烧更清洁、润滑性更好，且有效降低硫含量。

性质

乙酰丙酸乙酯为无色至淡黄色液体状，略呈苹果似香气。沸点206℃。相对密度(d420)1.0135，折射率(nD20)1.4218，闪点94℃。溶于水、乙醇和大多数有机溶剂。

用途

GB2760-86规定为允许使用的食品用香料。    

制备方法

CN107266312A公开一种木质纤维生物质制备乙酰丙酸乙酯的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）木质纤维生物质经干燥、粉碎、筛分制得粒度40~80目的反应原料；

（2）按步骤（1）反应原料与溶剂的质量体积比g:mL为1:10~1:50的比例，将反应原料、无水乙醇加入到高温高压反应釜中，然后加入三氟甲磺酸铝和硫酸作为协同酸催化剂，密闭反应釜，升温至180～200℃保温1~3h，冷却过滤制得乙酰丙酸乙酯。

该方法具有生物质原料廉价易得、反应原料适应性强、反应过程简单、催化剂用量少和成本低、反应催化效果好、目标产物得率和附加值高等优点，可为木质纤维生物质资源合成高值新能源化学品乙酰丙酸乙酯提供关键技术参考。