焦亚硫酸钾是什么？对人有害吗？

焦亚硫酸钾是什么东西？

焦亚硫酸钾，又称亚硫酸钾焦，是一种无机化合物，化学式为KHSO5。它是一种强氧化剂，常温下为白色粉末或晶体状，易溶于水。焦亚硫酸钾的水溶液是一种强酸，可以用作酸性清洗剂和消毒剂。

主要用途

焦亚硫酸钾可以用于有机合成、染料制造、漂白和杀菌消毒等领域。在有机合成中，焦亚硫酸钾可以用作氧化剂，如将烯丙基醇氧化为烯酮。在染料制造中，焦亚硫酸钾可以用作还原剂，如还原红色染料为黄色染料。在漂白中，焦亚硫酸钾可以用于漂白纸张、织物和木材等。在杀菌消毒中，焦亚硫酸钾可以用于食品加工、饮用水消毒和泳池水处理等。

健康危害

焦亚硫酸钾是很多人都不了解的一种化学物质，这种化学物质一旦暴露在空气中的话，就会吸收空气里的水分，而且和氧气结合就会被氧化，发生氧化后会产生二氧化硫气体，二氧化硫是一种刺激性非常强的有害气体，可能很多人知道焦亚硫酸钾葡萄酒，实际上，质量好的红葡萄酒的二氧化硫应该低于100ppm。

焦亚硫酸钾的作用与二氧化硫的作用一致，其二氧化硫含量为57%。二氧化硫具有抗氧化，杀菌并促进有益微生物生长的作用，在葡萄酒的酿造过程中，二氧化硫已经成为保证葡萄酒质量不可取代的重要手段，在葡萄酒酿酒历史里已经有几百年，并被法律允许加进葡萄酒中。