绿咖啡豆提取物的应用
绿咖啡豆提取物来源于茜草科植物小果咖啡(Coffea Arabica L.)、中果咖啡(Coffea canephora Pierreex Froehn.)及大果咖啡(Coffea liberica Bul1.ex H1en.)的种子。其主要成分为绿原酸及其同系物，具有降压、抗肿瘤、补肾、抗氧化等作用，也可用作保健食品中，使保健食品香甜可口味道好。
2020-10-20
脂肪助燃剂 — 绿咖啡提取物
绿咖啡（Coffea L.）是茜草科植物咖啡的种子。浆果椭圆形，深红色，内藏种子两粒。原产于热带非洲东部，采用纯天然未经发酵的绿咖啡豆为原料，经过溶剂提取即为绿咖啡提取物。
2019-09-12
绿咖啡豆提取物的抗氧化性能
绿咖啡豆中含有丰富的矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及各种生物活性成分。活性成分咖啡因具有抗忧郁、控制体重、醒脑提神等作用, 且烘焙前后含量基本不变。绿咖啡豆中酚酸类化合物绿原酸的含量很高, 大约在6.7% ~12% 之间, 而烘焙后的咖啡豆中绿原酸含量为咖啡豆干重的2.7% ~3.1%。
2019-09-12
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