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没食子酸异戊酯

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没食子酸异戊酯

中文名称:
没食子酸异戊酯
CAS号:
2486-02-4
英文名称:
GALLIC ACID ISOAMYL ESTER
MF:
C12H16O5
MW:
240.25
EINECS:
219-626-2
Mol File:
2486-02-4.mol

没食子酸异戊酯 性质

熔点 
142°C
沸点 
450.9±40.0 °C(Predicted)
密度 
1.271±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa)
7.94±0.25(Predicted)
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没食子酸异戊酯 用途与合成方法

应用

没食子酸酯是没食子酸的重要衍生物,也是一种安全高效的食品抗氧化剂,同时对细菌、酵母和霉菌等有很强的抑制作用。没食子酸酯对人体内自由基有强烈的清除作用,具有延缓衰老、预防心血管疾病的功能。其中的没食子酸异戊酯,作为一种脂溶性抗氧剂,除可以治疗心脑血管疾病、清除体内自由基外,对炎症、病毒性疾病、辐射损伤、过敏和衰老皆有一定的疗效,因此在化工、轻工、医药、食品等行业有着广泛的用途,可用作食品抗氧化剂、新型感光材料的添加剂和在牙膏中作为抑制龋齿的抗菌剂等。

制备

于50mL三口烧瓶中加入没食子酸1.70g(0.01mol),一定量的异戊醇和对甲苯磺酸,放入磁性搅拌子,插入温度计,安装回流装置。打开磁力搅拌旋钮,在不同的温度下油浴加热回流一段时间。反应完成后,将反应液转移到分液漏斗中,加入等体积的饱和碳酸氢钠溶液洗涤有机相,以除去未反应的 没食子酸,再水洗至中性。减压蒸馏有机相以除去多余的醇(可回收利用),向剩余的固体中加入适量氯仿并趁热过滤,待氯仿挥发完全后用适量乙酸乙酯溶解沉淀,过滤,收集滤液,减压浓缩并烘干后得产品。

化学性质 

白色至浅棕黄色结晶固体。无臭。味微苦。熔程140~145℃。不溶于水。溶于乙醇。

用途 

抗氧化剂。

生产方法 

由异戊醇与没食子酸反应而得。

安全信息

安全说明 
22-24/25

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2019-11-15
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