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D-异抗坏血酸钠

D-sodium erythorbate
7378-23-6
￥35 1kg 起订
河南 更新日期：2024-04-27

郑州裕和食品添加剂有限公司

VIP3年
联系人：尹彬
电话：0371-56060979拨打
手机：13838386843 拨打
邮箱：2922109373@qq.com

产品详情:

中文名称：
D-异抗坏血酸钠
英文名称：
D-sodium erythorbate
CAS号：
7378-23-6
保存条件：
阴凉干燥
纯度规格：
99
产品类别：
防腐剂

D-异抗坏血酸钠生产厂家 D-异抗坏血酸钠厂家D- 异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate），又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质—— 亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
在食品中应用参考表
序号
制品
剂量
添加方法
效果
1
香(腊)肠
0.55—0.75克/公斤
盐渍时加入
发色助剂，保持色泽，防止亚硝胺类形成，改善风味，切口不易褪色
2
熏肉
3
腌牛肉
4
火腿
2.5克/公斤
5
腌腊肉
10克/公斤
6
腌咸鱼
7
灌（粉）肠
0.5—1克/公斤
8
腌菜
1—2克/公斤
盐渍时加入
保持色泽，防止亚硝胺类形成，改善风味
9
酱菜
10
泡菜
11
冻菜
0.5—1%水溶液
浸渍后冰冻
12
冻鱼
0.5%水溶液
涂抹后冰冻
防止鱼表面脂肪氧化产生腐臭味，保持鲜鱼色泽
13
冻鱼
1.25%水溶液
喷雾
14
冻鱼
1%水溶液
将溶液结成冰块冰镇
15
对虾
16
储藏啤酒
0.004克/升
发酵后加入
防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵
17
葡萄酒
0.15克/升
18
橘子汁
0.1—0.15克/升
装瓶时加入
保持天然VC，防止褪色，保持原来风味
19
番茄汁
0.1—0.2克/升
20
葡萄汁
0.15—0.2克/升
21
果酱
适量添加
熬煮过程中
22
橘子酱
23
番茄酱
24
苹果
1克/公斤
喷雾或配合柠檬酸使用
保持VC，保持色泽风味，延长储存期
25
梨子
26
草莓
27
樱桃罐头
0.5—1克/公斤
装罐前加入到汤汁
保持色香味
28
栗子罐头
0.5—1克/公斤
29
蘑菇罐头
1—2克/公斤

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公司简介

郑州裕和食品添加剂有限公司是一家专业从事食品添加剂，生产、销售、与批发的企业，公司主要销售，甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂，抗结剂、酶制剂、维生素类等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展，目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇领先。产品畅销全国各地，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。 本公司历来重视经营管理工作的标准化建设，并取得了不凡的成绩。

成立日期 (10年)
注册资本 100万
员工人数 50-100人
年营业额 ￥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂,贸易,工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,生物化工,生物化工,氨基酸,氨基酸

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