叶绿素镁钠盐

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叶绿素镁钠盐

中文名称:叶绿素镁钠盐

中文同义词:叶绿酸铜钠;叶绿素铜钾盐;叶绿素铜络盐;辣椒橙/辣椒红/ 辣椒色素 E50;天然纯品 叶绿素铜钠盐;水溶性叶绿素

英文名称:chlorophyllin copper complex sodium salt

英文同义词:Chlorophyllins copper complex，sodium andpotassium salts;Ccris 5196;Chlorophyl cu complex;Chlorophyllin copper sodium salt;Chlorophyllin, copper sodium complex (8ci);Herbal Lcnvri Extract

分子式:a:C34H30CuN4Na2O5;b:C34H28CuN4Na2O6

外观:绿色粉状 

目数:80 

包装:25kg纸板桶

色价:565

化学性质:墨绿色粉末无臭或略带氨臭。易溶于水。略溶于醇，不溶于油脂。水溶液透明，无沉淀。

用途:作为食品着色剂，我国规定可用于配制酒、果冻、冷饮、糖果、糕点、饼干和青豌豆罐头上彩装，使用量0.50g/kg。