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耐高温α-淀粉酶

耐高温α-淀粉酶,9000-90-2,结构式
  • 中文名称:耐高温α-淀粉酶
  • 中文别名:Α-淀粉酶(枯草杆菌)/中温淀粉酶/液化型淀粉酶/液化酶/Α-1,4糊精酶/细菌性淀粉酶/Α-淀粉酵素/糊精化酶;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、细菌Α-淀粉酶、高温淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶;糖化酶20万U/G;1,4-Α-D-葡聚糖水解酶;糖酶;Α-淀粉酶, 来源于枯草芽孢杆菌, 2 单位/毫克蛋白;Α-淀粉酶,来源于枯草芽孢杆菌
  • 英文名称:alpha-Amylase
  • CAS No:9000-90-2
  • EINECS号:232-565-6
  • 分子式:NULL
  • 产品类别:生物化工

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耐高温α-淀粉酶
耐高温α-淀粉酶
现货
CAS：9000-90-2
英文名称：α-Amylase
包装：100g,500g,2.5kg
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耐高温α-淀粉酶
耐高温α-淀粉酶
现货
CAS：9000-90-2
英文名称：α-Amylase
包装：100g,500g,2.5kg,10kg
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α-淀粉酶(耐高温)
α-淀粉酶(耐高温)
现货
CAS：9000-90-2
英文名称：α-Amylase
包装：100g,500g
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耐高温α-淀粉酶
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黄金产品 现货
CAS：9000-90-2
英文名称：α-Amylase
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α-淀粉酶(耐高温)
α-淀粉酶(耐高温)
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CAS：9000-90-2
英文名称：α-Amylase
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耐高温α-淀粉酶
耐高温α-淀粉酶
新品
CAS：9000-90-2
英文名称：AlphaAmylase
纯度：50~99.9%
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耐高温α-淀粉酶
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CAS：9000-90-2
英文名称：α-Amylase
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耐高温α-淀粉酶
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耐高温α-淀粉酶
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CAS：9000-90-2
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耐高温α-淀粉酶
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用途
α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等，以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产，以改良面团，如降低面团黏度、加速发酵进程，增加含糖量和缓和面包老化等。在婴幼儿食品中用于谷类原料预处理。此外，还用于蔬菜加工中。