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维生素C原料药生产厂家

维生素C原料药生产厂家,50-81-7,结构式
  • 中文名称:维生素C原料药生产厂家
  • 中文别名:抗坏血酸;维生素 C;L-抗坏血酸,L-维生素C;维生素C 标准品;抗壞血酸;抗壞血病酸;維生素C;维生素C(L-抗坏血酸)
  • 英文名称:Ascorbic Acid
  • CAS No:50-81-7
  • EINECS号:200-066-2
  • 分子式:C6H8O6
  • 产品类别:食品添加剂
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用途
维生素c用作抗氧化剂,可用于发酵面制品,最大使用量为0.2g/kg;也可用于啤酒,最大使用量为0.04g/h。还可作食品营养强化剂。 维生素c参与机体复杂的代谢过程,能促进生长和增强对疾病的抵抗力。我国规定可用于强化夹心硬糖,使用量为2000~6000mg/kg;在高铁谷类及其制品(每天限食这类食品50g)中使用量为800~1000mg/kg;在强化婴幼儿食品中使用量为300~500mg/kg;在强化水果罐头中使用量为200~400mg/kg;在强化饮液及乳饮料中使用量为120~240mg/kg;在强化果泥中使用量为50~100mg/kg。此外,本品有很强的还原性,可作抗氧化剂。