酸式焦磷酸钠
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食品级酸式焦磷酸钠 SAPP
CAS:7758-16-9
英文名称:Food grade sodium acid pyrophosphat
包装:25kg/袋
¥7800
湖北
湖北七八九化工有限公司
用途
焦磷酸二氢二钠是一种功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐,一般不单独使用。常与焦酸钠(碱性盐,与肉中蛋白质有特异作用,可显著增强肉的持水性)混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳,可以用作快速发酵粉的原料。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中作为食品添加剂食用。