甘草酸二钠的功效和作用
发布日期:2022/3/28 13:59:11
甘草酸二钠是从甘草中提取的甘草酸钠盐，为天然甜味剂，具有抗炎、抗病毒和保肝解毒及增强免疫功能等作用。与蔗糖相比，甜味强度是蔗糖的80~100倍。甘草酸二钠作为甜味剂具有甜度高、成本低、安全性高的优势。在食品中，甘草酸二钠作为功能性甜味剂得到广泛的应用。
甘草酸二钠的功效
甘草酸二钠是一种天然食品甜味剂，从天然植物甘草中提取经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸，甜度是蔗糖的80~100倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，无杂质和怪味，口感好，在食品添加剂方面具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的纯天然甜味剂原料。
甘草酸二钠的副作用
甘草酸类制剂副作用较少，长期应用可能出现水钠潴留、高血压、低钾血症等。严重低钾血症，高钠血症，高血压，心衰，肾功能衰竭患者禁用。
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