食品级柠檬酸钾的含量测定
食品级柠檬酸钾是一种重要的化工原料,在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等,可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心、干酪的乳化、柑橘的保鲜等。作为食品添加剂,食品级柠檬酸钾可用来调节酸度与钾营养补充来源;在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液,有助于降低尿的酸度,有治疗肾脏疾病和痛风的作用;也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。
2020-05-12
柠檬酸钾一水合物的应用
柠檬酸钾一水合物化学式K3C6H5O7 ·H2O。分子量324.41。无色或白色结晶性粉末。味咸而 凉,有潮解性。熔点约230℃(分解),相对密度1.98。易溶于水(水溶液呈碱性pH8.5),缓慢溶于甘油,几乎不溶于 乙醇。180℃失去结晶水。由柠檬酸和碳酸钾作用而得。常用作分析试剂,用于制药工业及镀金等。柠檬酸钾一水合物可用作医药化工合成中间体。
2019-12-18
推荐新闻
4-溴-3-甲基苯胺的应用及制备
2024/04/30
8-苯胺-1-萘磺酸一种蛋白研究用荧光探针
2024/04/30
2-萘酚的主要用途
2024/04/29
乙酰乙酸乙酯的合成方法
2024/04/29
α-酮戊二酸钙的合成
2024/04/29
硬脂酰胺
2024/04/29
最新发布
4-溴-3-甲基苯胺的应用及制备
2024/04/30
醋酸依替巴肽:药物界的璀璨明星
2024/04/30
氨基葡萄糖硫酸盐的药理作用与临床研究
2024/04/30
羧苄青霉素钠:抗生素领域的璀璨明珠
2024/04/30
宝丹酮环戊丙酸酯的化学性质与生物活性
2024/04/30
琼斯试剂的理化性质及其用途
2024/04/30