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柠檬酸钾一水合物新闻专题

柠檬酸钾一水合物的应用与合成
柠檬酸钾一水合物的应用与合成
柠檬酸钾一水合物主要用作分析试剂,食品添加剂,在制药工业上用碱性钾盐。它可以通过柠檬酸和氢氧化钾反应纯化得到。

2024-02-20
食品级柠檬酸钾的含量测定
食品级柠檬酸钾的含量测定
食品级柠檬酸钾是一种重要的化工原料,在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等,可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心、干酪的乳化、柑橘的保鲜等。作为食品添加剂,食品级柠檬酸钾可用来调节酸度与钾营养补充来源;在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液,有助于降低尿的酸度,有治疗肾脏疾病和痛风的作用;也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。

2020-05-12
柠檬酸钾一水合物的应用
柠檬酸钾一水合物的应用
柠檬酸钾一水合物化学式K3C6H5O7 ·H2O。分子量324.41。无色或白色结晶性粉末。味咸而 凉,有潮解性。熔点约230℃(分解),相对密度1.98。易溶于水(水溶液呈碱性pH8.5),缓慢溶于甘油,几乎不溶于 乙醇。180℃失去结晶水。由柠檬酸和碳酸钾作用而得。常用作分析试剂,用于制药工业及镀金等。柠檬酸钾一水合物可用作医药化工合成中间体。

2019-12-18