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菊粉

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基本信息

产品价格:
¥50
中文名称:
菊粉
英文名称:
Inulin、Synanthrin
CAS:
9005-80-5
发布时间:
2020-10-27 05:09:16
包装:
1KG

山东丰泰生物科技有限公司

  • 会员等级: 企业会员 3年
  • 山东省济南市高新区开拓路北首往西100mi路北大院

产品属性

产品名称:
菊粉
产品英文名称:
Inulin、Synanthrin
包装价格:
1KG/50RMB
保存条件:
常温下
纯度规格:
99
产品类别:
营养强化剂
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产品描述

菊粉,源自于菊芋或菊苣,是一种低聚果糖,由60个果糖单位以P(2—1键)连接的果糖复合物。菊粉微甜,无臭,聚合度为2—60,平均为9,链长 根据植物种类、生长期、气候及土壤条件的不同而不同。菊粉 易溶于水,对热很稳定,pH值较低。菊粉,是一种功能性低聚果糖,也是一种可溶性膳食纤维


菊粉在食品工业中的应用:
     (1) 巧克力 制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品时,无须调整加工工序。如与山梨糖醇结合使用, 更好。
     (2) 改进低脂干酪特性和口感
菊粉可稳定水或脂肪的结构,改进干酪的特性(如涂抹性)和口感,同时可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。
     (3) 膳食纤维,为牛奶、酸奶、乳品饮料和大豆制品等低脂食品提供全脂产品样的口感,提高营养价值,带来好的口味。
     (4) 生产低脂肉制品
替代低脂肉制品的油脂,改进肉制品结构如法兰克福肠。
     (5) 降能食品
菊粉为人体提供能量是通过在结肠中被发酵达到的,资料表明,菊粉所提供的热能只有1%。
     (6) 替代奶油及冰棋淋的油脂
菊粉可使水形成奶油、油脂一样的口感,故可替代油脂。生产低脂、脱脂乳或蔬菜奶油,还可替代冰淇淋和其它类似产品的油脂。

 

 

  

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菊粉生产厂家,菊粉价格 菊粉作用

供应商联系方式

联系人:
靳宁宁
公司名称:
山东丰泰生物科技有限公司
电话:
0531-82066716
手机:
15662658391
传真:
0531-82066716
邮箱:
528732991@qq.com
地址:
山东省济南市高新区开拓路北首往西100mi路北大院

公司简介

山东丰泰生物科技有限公司本着“客户第一,诚信至上”的原则,欢迎国内外企业/公司/机构与本单位建立长期的合作关系。公司拥有一支较强的队伍并和国内多家单位强强联手。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务 公司生产销售生物制品食品原料医药原料等黄原胶.结冷胶.刺槐豆胶.酶制剂.氨基酸.,另:进口原料乳糖.乳清粉.乳清蛋白粉.奶粉.瓜尔豆胶.营养强化剂.

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菊粉生产厂家及价格

产品名称:
菊粉
价格:
35kg
供应商名称:
河北创之源生物科技有限公司
发布时间:
2020-10-28
产品名称:
菊粉
价格:
35kg
供应商名称:
河北创之源生物科技有限公司
发布时间:
2020-10-28
产品名称:
菊粉
价格:
35kg
供应商名称:
河北创之源生物科技有限公司
发布时间:
2020-10-28
产品名称:
食用菊粉
价格:
35kg
供应商名称:
河北创之源生物科技有限公司
发布时间:
2020-10-28
产品名称:
菊粉
价格:
50KG
供应商名称:
山东丰泰生物科技有限公司
发布时间:
2020-10-27
产品名称:
菊糖或天然果聚糖
供应商名称:
武汉楚江浩宇化工科技发展有限公司
发布时间:
2020-10-27
产品名称:
菊糖
价格:
20g
供应商名称:
上海康朗生物科技有限公司
发布时间:
2020-10-27
产品名称:
菊粉
价格:
45KG/纸板桶
供应商名称:
陕西新天域生物科技有限公司
发布时间:
2020-10-27
产品名称:
菊粉
价格:
40KG/纸板桶
供应商名称:
陕西新天域生物科技有限公司
发布时间:
2020-10-27
产品名称:
菊苣根提取物(菊粉)
供应商名称:
陕西新天域生物科技有限公司
发布时间:
2020-10-27
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