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真菌α-淀粉酶

真菌α-淀粉酶,9001-19-8,结构式
  • 中文名称:真菌α-淀粉酶
  • 中文别名:1,4-Α-D-葡聚糖-葡萄糖水解酶;高温A-淀粉酶来源于米曲霉;高峰淀粉酶来源于米曲霉(4000U/G);高峰淀粉酶来源于米曲霉(100U/MG );阿法淀粉酶;高峰淀粉酶,米曲霉;他卡淀粉酶糖化素 ;高峰氏淀粉酶
  • 英文名称:α-Amylase
  • CAS No:9001-19-8
  • EINECS号:232-588-1
  • 产品类别:生物化工

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真菌α-淀粉酶
真菌α-淀粉酶
现货
CAS:9001-19-8
英文名称:Fungal Amylase (FungamylTM
纯度:99
包装:1KG
¥18.00 湖北
湖北帝柏化工有限公司
真菌α-淀粉酶
真菌α-淀粉酶
CAS:9001-19-8
英文名称:Fungal alpha amylase
纯度:食品级
包装:1元/吨
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山东隆科特酶制剂有限公司
真菌α-淀粉酶
真菌α-淀粉酶
现货
包装:500g
询价 北京
北京索莱宝科技有限公司
真菌α-淀粉酶
真菌α-淀粉酶
CAS:9001-19-8
英文名称:α-Amylase
纯度:99
包装:1kg
¥350 陕西
陕西晨明生物科技有限公司
真菌α-淀粉酶
真菌α-淀粉酶
CAS:9001-19-8
英文名称:Fungal Amylase (FungamylTM
纯度:99
询价 湖北
湖北帝柏化工有限公司
真菌α-淀粉酶
真菌α-淀粉酶
CAS:9001-19-8
英文名称:α-Amylase
纯度:99.9%
询价 陕西
陕西晨明生物科技有限公司
真菌α-淀粉酶
真菌α-淀粉酶
CAS:9001-19-8
英文名称:α-Amylase
纯度:99.9%
询价 山东
山东萍聚生物科技有限公司
真菌淀粉酶
真菌淀粉酶
现货
CAS:9001-19-8
英文名称:MYCOZYME EQUIVALENT
纯度:99
包装:1kg
¥380 山东
山东萍聚生物科技有限公司
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用途
α-淀粉酶是酶制剂中用途最广、消费量最大的一种。主要用于面包生产中的面团改良(降低面团粘度、加速发酵进程、增加糖含量、缓和面包老化);婴幼儿食品中谷类原料的预处理,啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉;清酒生产中淀粉的液化和糖化;酒精工业中的糖化和分解未分解的淀粉;果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度;以及蔬菜加工、糖浆制造、饴糖生产、粉状糊精、葡萄糖等加工制造。