苹果酸有益于能量水平、皮肤健康等

作为一种有机化合物，您可以在您经常吃的东西中找到苹果酸，例如 苹果。它也存在于葡萄酒 和其他几种食物来源中。

苹果酸是天然的吗？

是的，它天然存在于多种水果和蔬菜中。

您还可以在补品和护肤品中找到它。在那些情况下，有时是天然的，但有时是合成的。

苹果酸对皮肤有好处吗？

它实际上被认为是一种α-羟基酸 (AHA)，这是一组酸，通常包含在护肤产品中以发挥其嫩肤能力。

众所周知，AHA 有助于解决各种皮肤问题，包括皱纹、皮肤干燥和粉刺。

苹果酸对健康有什么作用？

身体使用它来产生能量，这就是为什么有些人将它作为慢性疲劳和纤维肌痛等健康问题的补充剂。它有时也被用来提高运动成绩。

但这还不是全部！继续阅读以了解有关这种有趣的天然化合物的更多信息。

什么是苹果酸？

瑞典药剂师 Carl Wilhelm Scheele 最初于 1785 年在苹果中发现了这种酸。苹果酸这个名字实际上来源于苹果的拉丁名，即 malum。

苹果是大天然来源。事实上，在苹果的总酸含量中，90% 以上是苹果酸。

苹果酸的一个定义是：存在于未成熟的苹果和其他水果中的结晶酸。苹果酸的分子式为C₄H₆O₅。

如您所见，苹果酸结构由碳、氢和氧组成。

苹果酸是酸的吗？

是的，它是一种有酸味的有机酸，这就是为什么许多天然食品有酸味或酸味的原因。它也被添加到食物（如糖果）中使它们变酸。

人体也会产生这种酸。

苹果酸对身体有什么作用？

它在克雷布斯循环中起着重要作用，克雷布斯循环是生命关键的能量产生反应序列。

苹果酸有什么用？

苹果酸在食品和化妆品行业都有许多用途。除了它在身体中的关键作用外，它还被添加到食品中使它们变酸，并被添加到化妆品中以调节其酸度。

食物中最常见的酸是什么？

可能是柠檬酸，但也经常使用苹果酸。如果比较苹果酸和柠檬酸，它们有很多相似之处，但苹果酸的 pH 值比柠檬酸的 pH 值偏酸性。

与苹果酸一样，柠檬酸也天然存在于蔬菜和水果中，尤其是柑橘类水果。它也在克雷布斯循环（也称为柠檬酸循环）期间在活生物体中产生。

苹果酸和柠檬酸都可以增加酸味并起到防腐剂的作用。

现在，让我们来看看潜在的苹果酸益处。

好处

1. 通用能量增强器

如前所述，苹果酸是由人体产生的，它是克雷布斯循环的关键参与者。这个循环包括碳水化合物、蛋白质和脂肪酸的代谢，以产生三磷酸腺苷，通常简称为 ATP。

这种复杂复杂的有机化学物质为地球上的所有生物体提供细胞能量。

2. 帮助治疗纤维肌痛和慢性疲劳综合症

镁和苹果酸的组合被认为是纤维肌痛的替代疗法，但还需要更多的研究。一些研究指出补充苹果酸镁后纤维肌痛症状明显改善。

苹果酸镁有时也用于慢性疲劳综合症。

什么是苹果酸？它是苹果酸的一种形式。

慢性疲劳综合症或 CFS 的主要症状是极度疲劳。纤维肌痛是另一种以疲劳为主要症状的疾病。

由于苹果酸在人体内发生的产生能量的克雷布斯循环中起着不可或缺的作用，因此有些人选择在这些情况下补充苹果酸是有道理的。然而，迄今为止还没有大量研究支持在这些情况下使用苹果酸补充剂。

3.促进更好的运动表现

作为补充剂，苹果酸被用来提高运动表现并防止运动后肌肉疲劳。有时它会与肌酸一起服用，肌酸是一种非常受想要增加瘦肌肉质量的人欢迎的补充剂。

2015 年发表在Acta Physiologica Hungarica上的一项研究考察了苹果酸肌酸补充剂对长跑运动员和短跑运动员的影响。经过六周的补充和体能训练后，研究人员观察到短跑运动员组的生长激素显着增加，短跑运动员和长跑运动员的体能都得到了提升。

对于长跑运动员来说，他们跑的距离有显着增加。

4. 解决常见的皮肤问题（如皱纹和痘痘）

这种酸用于护肤产品的情况并不少见。由于其抗氧化和去角质功效，它通常用于解决一系列皮肤问题，包括细纹和皱纹、色素沉着过度、痤疮、毛孔粗大、粟粒疹、疣、老茧等。

有时它是自然衍生的，但也可以是合成的或人造的。它通常与乙醇酸和乳酸结合使用。

苹果酸是一种非常有效的皮肤细化剂，因为它会促进皮肤细胞外层的脱落。它促进的脱落可以具有抗衰老作用，因为随着年龄的增长，细胞更新会减慢。

它还有助于去除可能导致粉刺的堵塞毛孔的碎屑。

5. 改善口腔健康

一些研究表明，这种酸可以通过刺激口腔中的唾液分泌来改善口干症（口干的奇特名称）的症状。健康的唾液分泌也有助于防止口腔细菌过度生长。

6.促进铁的吸收

每个人都需要从饮食中获取铁。获得足够的这种营养素对于孕妇和贫血患者尤为重要。

一项研究指出，如果您想提高铁的吸收，富含维生素 C和苹果酸的蔬菜（如西红柿和土豆）是极好的选择。

风险、副作用和相互作用

苹果酸对你有害吗？

在食物中摄入苹果酸通常被认为是安全的，不会引起任何不良的苹果酸副作用。

另一方面，将其作为添加剂、补充剂或以任何合成形式食用可能会引起副作用。例如，已知过量食用苹果酸糖（通常是酸糖）可能会刺激口腔、喉咙或胃部。

一般来说，如果您食用过多含有添加苹果酸的任何东西，可能会刺激您的口腔。

苹果酸补充剂可能产生的副作用包括胃部不适、腹泻、恶心、头痛或过敏反应。

当涂在皮肤上时，可能会引起皮肤或眼睛刺激。如果您遇到任何不良副作用，请停止使用含有这种酸的产品。

不建议孕妇或哺乳期妇女将其作为补充剂或药物服用。由于它可能会降低血压，因此也不建议任何容易患低血压的人服用。

苹果酸对胆结石有好处吗？

目前没有研究支持将其用于胆结石。然而，食用含有这种酸的富含纤维的天然食物，如水果和蔬菜，可以降低患胆结石的风险。

如果您有胆结石症状，请咨询您的医疗保健提供者。

苹果酸会升高血糖吗？

虽然食用过多含有这种酸的水果肯定会升高血糖，但这种有机酸不会导致血糖水平升高。事实上，最近的一项科学试验推测，石榴中 发现的苹果酸和柠檬酸是这种水果可以长期和急性降低血糖反应的主要原因。

苹果酸有助于减肥吗？

一些消息来源说它可以帮助改善脂肪分解，但目前尚不清楚减肥的好处，因此在将其用于此目的之前请咨询您的医生。

一般来说，在补充这种酸之前，请咨询您的医疗保健提供者，特别是如果您正在接受医疗条件治疗或目前正在服药。将补充剂放在儿童接触不到的地方。

食物来源

您可能想知道哪些食物含有这种有机物质。

柠檬有苹果酸吗？

是的，柠檬和柑橘类水果含有它。让我们看看含有这种酸的食物的更长列表。

苹果酸食物包括：

许多水果，其中最丰富的来源是苹果。其他水果包括樱桃、葡萄、黑莓、荔枝、芒果、油桃、草莓、橙子和柠檬。

蔬菜，如西红柿、西兰花、胡萝卜、豌豆、土豆、西红柿和大黄。

葡萄酒和苹果酒（由苹果制成）

这种酸也常被添加到饮料中，包括冰茶粉和果味饮料。它也存在于水果蜜饯、口香糖、硬糖和软糖以及一些烘焙食品中。

该清单还包括牙膏、漱口水、止咳糖浆和润喉糖等个人护理产品。

在苹果酸产品中寻找什么

如果您正在考虑使用这种酸的补充剂，请寻找 L-苹果酸而不是 DL-苹果酸。

L-苹果酸和DL-苹果酸有什么区别？

L-苹果酸是天然存在的形式，而 L-和 D-苹果酸的混合物是合成产生的。

苹果酸补充剂的一个例子是苹果酸粉，它可以添加到水或其他饮料中。另一种是苹果酸镁，它是一种将这种酸与镁结合在一起的补充剂。

一些研究表明，这种苹果酸镁组合可以帮助患有 纤维肌痛的人。

苹果酸对素食主义者友好吗？

是的，它不是来自动物来源。

补充剂量和准备

如果您想知道在哪里可以买到苹果酸补充剂，可以在保健品商店和网上找到。

目前没有针对任何健康问题的标准苹果酸剂量。在将其作为补充剂之前，请咨询您的医疗保健提供者。

已研究的一种剂量用于口干。可以根据需要每天使用含有 1% 苹果酸（以及 10%木糖醇和 0.05% 氟化物）的口腔喷雾剂，持续两周。

苹果酸溶于水吗

是的，将粉状补充剂与水等液体混合很重要，因为干粉形式的纯苹果酸如果接触会刺激皮肤或损伤眼睛。吸入粉末也会对呼吸产生负面影响。

最后的想法

苹果酸的味道是酸的或酸的。最高的天然来源是苹果，但它也存在于许多水果和蔬菜以及葡萄酒和苹果酒中。

这种酸作为调味剂和防腐剂添加到食品中，也作为防腐剂和 pH 缓冲剂添加到化妆品中。

苹果酸有什么作用？在人体中，它是在克雷布斯循环期间产生的，这是一个对人类和所有生物体都至关重要的能量产生过程。

苹果酸的好处可能包括健康的能量水平、更好的铁吸收、改善皮肤和更好的口腔健康。您可以寻找含有这种α-羟基酸 (AHA) 的护肤品。

有些人将苹果酸镁作为慢性疲劳综合症和纤维肌痛的替代疗法，但正在研究这是否有帮助。

从健康的饮食中获取这种酸，这并不难，因为许多健康的水果和蔬菜都含有这种酸。

在补充之前请咨询您的医疗保健提供者。