异丁酸香兰素酯
中文名称:异丁酸香兰素酯
英文名称:Vanillin isobutyrate
CAS号:20665-85-4
分子式:C12H14O4
分子量:222.24
EINECS号:243-956-6
Mol文件:20665-85-4.mol
异丁酸香兰素酯 性质
熔点 | 27.0 to 31.0 °C |
---|---|
沸点 | 312.9±27.0 °C(Predicted) |
密度 | 1.12 g/mL at 25 °C (lit.) |
蒸气压 | 0.017Pa at 20℃ |
折射率 | n |
FEMA | 3754 | VANILLIN ISOBUTYRATE |
闪点 | >230 °F |
溶解度 | 溶于甲醇 |
形态 | 粉末晶体 |
颜色 | 白色到近乎白色 |
气味 (Odor) | 甜,果味 |
香型 | vanilla |
水溶解性 | 573mg/L at 20℃ |
最大波长(λmax) | 311nm(1-Butanol)(lit.) |
JECFA Number | 891 |
LogP | 2 |
CAS 数据库 | 20665-85-4(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | Vanillin isobutyrate (20665-85-4) |
异丁酸香兰素酯 用途与合成方法
异丁酸香兰素酯是近十几年来普遍应用于食品香料工业上的香料,广泛用于奶制品、糖果、饮料等食品中。它在日用化工领域的使用便越来越广泛,有关它的应用研究也比较多。 异丁酸香兰素酯是一种具有发酵乳酸味的香料,呈无色至淡黄色或黄色粘稠液体,在碱性溶液中易变色。异丁酸香兰素酯沸点为312.9℃,折光率在1.522-1.528之间,高温下稳定性差。 异丁酸香兰素酯可用于食用香精和食品添加剂,但用于配制香精时其用量不得超过GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。 一种异丁酸香兰素酯的生产方法,其特征在于:在真空环境、全程氮气保护下,将香兰素和异丁酸酐混合并在恒温条件下合成反应,待取样合格后,减压蒸馏回收未反应的异丁酸酐和异丁酸混合物,余下产物继续减压蒸馏采集得气相分析含量大于98.5%、收率大于90%的异丁酸香兰素酯。
异丁酸香兰素酯 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
---|---|---|---|---|---|
2024-04-30 | XW022066585402 | 香兰素异丁酸酯 | 25g | 53 | |
2024-04-30 | XW022066585404 | 香兰素异丁酸酯 | 500g | 775 |
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产品介绍:
中文名称:香兰素异丁酸酯
英文名称:Vanillin isobutyrate
CAS:20665-85-4
品牌:乐研试剂 | 产品编号:1277077 | Purity:98%
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中文名称:香兰素异丁酸酯
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CAS:20665-85-4
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产品介绍:
中文名称:异丁酸香兰素酯
英文名称:Vanillin Isobutyrate
CAS:20665-85-4
纯度:99%HPLC | 包装信息:200kgs/;25kgs/
库存量:8800KG
现货日期:2024/4/28 20:37:00
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产品介绍:
中文名称:异丁酸香兰素酯
英文名称:4-Formyl-2-methoxyphenyl 2-methylpropanoate
CAS:20665-85-4
纯度:99% | 包装信息:1kg;25kg;200kg | 备注:优势供应
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产品介绍:
中文名称:异丁酸香兰素酯
英文名称:Vanillin Isobutyrate
CAS:20665-85-4
纯度:98% | 包装信息:1g;5g;25g;100g;500g;1KG;5KG | 备注:厂家优势供应,可根据要求分装,可对高校和研究院先发货后付款,具体优惠请联系QQ:2853031799或电话微信18037197114