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罗望子胶

  • 中文名称:罗望子胶
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  • 英文名称:TAMARIND GUM
  • CAS No:39386-78-2
  • EINECS号:254-442-6
  • 产品类别:食品添加剂
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用途
罗望子胶可用作作增稠剂。我国规定可用于果冻、糖果和冰淇淋,最大使用量为2.0g/kg,一般用量为0.2~1.0g/kg。