4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑
- 中文名称:4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑
- 中文别名:磺酰醇 ;5-(2-羟乙基)-4-甲基噻唑 ;4-甲基-5(BATA-羟乙基)噻唑;4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑;4-甲基-5-羟乙基噻唑;4-甲基-5-噻唑乙醇, 98%+;4-甲基-5-噻吩乙醇;(硫噻唑)硫醇
- 英文名称:5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole
- CAS No:137-00-8
- EINECS号:205-272-6
- 分子式:C6H9NOS
- 产品类别:香精香料
用途
4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑可用4-甲基-5-醋酸乙酯以四氢锂铝进行还原反应得到。或以α-氯代乙酰丙醇与硫代甲酰胺缩合环化,然后双氧水作用,则得到所需产物。GB 2760-96规定为暂时允许使用的食品用香料。可作为饮料、糖果、烘烤食品、冰淇淋、奶制品、海鲜味、鸡肉味、肉汁、汤料、牛肉乳制品、谷制品等食品用的香精配制之用。