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安赛蜜的使用范围和使用量都扩大了

发布日期:2019/11/7 14:09:28

从国家食品安全风险评估官网上获知,安赛蜜的允许使用范围又扩大了,并且在原来允许使用范围的基础上使用量也扩大了!

乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于焙烤食品、饮料类等食品类别,本次申请扩大使用范围用于豆干类(食品类别04.04.01.02)、即食谷物,包括碾轧燕麦(片)(食品类别06.06),扩大用量用于糕点(食品类别07.02)、茶(类)饮料(食品类别14.05.01)。国际食品法典委员会允许其作为甜味剂用于罐头或密封包装的素食、早餐谷物、精致焙烤制品、水基调味饮料等。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果,该物质的每日允许摄入量为15 mg/kg bw。

安赛蜜作为甜味剂用于豆干类(食品类别04.04.01.02)、即食谷物,包括碾轧燕麦(片)(食品类别06.06)、糕点(食品类别07.02)、茶(类)饮料(食品类别14.05.01),调节产品口味。其质量规格执行《食品添加剂 乙酰磺胺酸钾》(GB 25540-2010)。

目前糖精和甜蜜素由于安全性因素,已经在部分国家或地区被限制使用,阿巴斯甜在全球多国允许使用,占甜味剂市场份额近50%,但研究机构和消费者对其安全性存有质疑。综合对比看,安赛蜜的安全性较高,价格适宜,是较为理想的甜味剂产品;三氯蔗糖做为第五代甜味剂产品,其各方面的性能优于安赛蜜,但其价格偏高,但随着人们对健康日益重视,需求量将增加。安赛蜜和三氯蔗糖将逐渐替代糖精、甜蜜素和阿斯巴甜,市场空间大。

2015年中国糖尿病患者人数为1.09亿,位居全球第一。过多糖分的摄取,是糖尿病的重要发病原因之一,由于糖尿病人特殊的饮食需求,无热量、不参与新陈代谢的功能性代糖(安赛蜜、三氯蔗糖)市场需求会增加,市场前景看好。

国内糖精和甜蜜素等传统甜味剂,在西方国家已被禁止使用,但国内对糖精实行限产限销,严禁新建和改扩建项目,因此未来糖精受到政策和替代效应的双重影响,市场空间将收缩。未来国内甜味剂产品升级换代加速以及应用领域的增加(水果罐头制造等),对安赛蜜的需求量将快速增长。

目前国内糖精、甜蜜素等传统甜味剂的产能约9.5万吨,不考虑甜味剂产品对成品糖的替代效应,以及甜味剂行业的内生增长情况下,仅从行业内部产品替代角度分析,以安赛蜜、三氯蔗糖为代表的新型甜味剂产品拥有巨大的市场空间。

几年前,国内安赛蜜企业为了提高产品市场占有率,抢占行业话语权,大打价格战,产品价格一路下滑。因价格大幅回落,好多小企业迫于成本压力,退出行业,大浪淘沙后目前国内基本上有金禾、浩波、多禾等企业主导市场。但其中有一家企业前几年因为经营出现问题,腾退出了很大的市场空间,国内安赛蜜行业有望形成寡头垄断格局。

这一次安赛蜜允许应用范围的扩大和使用量的扩大,将助推安赛蜜的市场需求,对于这一行业的企业来讲,可以说是真的是“甜蜜蜜”!

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2019-11-07
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