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4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮

毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品

4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮

中文名称:
4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
CAS号:
23550-40-5
英文名称:
4-Methylthio-4-methyl-2-pentanone
MF:
C7H14OS
MW:
146.25
EINECS:
245-727-6
Mol File:
23550-40-5.mol

4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮 性质

沸点 
78 °C15 mm Hg(lit.)
密度 
0.964 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 
3376 | 4-(METHYLTHIO)-4-METHYL-2-PENTANONE
折射率 
n20/D 1.472(lit.)
闪点 
>230 °F
比重
0.964
JECFA Number
500
CAS 数据库
23550-40-5(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
2-Pentanone, 4-methyl-4-(methylthio)- (23550-40-5)
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4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮 用途与合成方法

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg):糖果、焙烤食品,2.0;软饮料、冷饮、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤,1.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体,呈蘑菇和大蒜似香气。沸点84℃(1600Pa)。

用途 

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。

生产方法 

由异丙叉丙酮与二甲硫醚加成而成。
由丙酮与甲基双甲硫基铝反应而得。

安全信息

危险类别码 
36/37/38
安全说明 
26-36/37/39
危险品运输编号 
1224
WGK Germany 
3
TSCA 
Yes
PackingGroup 
II
海关编码 
29309090

MSDS

  • 语言: English提供商: SigmaAldrich
  • 语言: Chinese提供商: ALFA
  • 语言: English提供商: ALFA

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